O tempo continua quente e as refeições simples e rápidas também.
Desde que tenho o meu novo microondas cozo lá as pizzas. Ficam óptimas e em seis minutos mais ou menos tenho uma pizza caseira acabada de fazer, com o queijo derretido delicioso e a base bem crocante, é mesmo muito bom para este tipo de receitas. Além disso agora no Verão é muito melhor que acender o forno!
A pizza é bem simples, podem encontrar uma explicação detalhada neste post, apenas alterei os ingredientes e coloquei molho de tomate, fiambre, mistura de especiarias e imenso queijo, como gostamos cá em casa! Numa parte juntei também tomate cherry.
De salientar que pode fazer-se uma quantidade maior de molho de tomate e depois congelar em porções, sempre que necessário retira-se e usa-se.
Não será apenas útil para pizzas mas também para massas ou pratos de carne.
A base da pizza também poderá ser caseira, eu costumo ter bases de pizza de compra sempre no congelador e depois apenas coloco o recheio a gosto.
A estrela principal na receita de hoje não é a pizza mas sim a salada.
Com pouco e com ingredientes muito simples se consegue uma refeição leve e bem colorida.
Ingredientes:
| Mistura de Folhas Verdes para Salada
| Azeite
| Sumo de Limão
| Sal Aromatizado
| Mistura de Especiarias
| Tomate Cherry
| Queijo Fresco
| Framboesas Frescas
| Queijo da Ilha
Preparação:
Usei uma mistura de folhas verdes para salada, mas pode fazer-se apenas com alface ou rúcula.
Lava-se bem a salada e seca-se com papel absorvente.
Coloca-se num prato de servir e tempera-se a gosto, usei azeite, sumo de limão, sal aromatizado e mistura de especiarias para salada.
Junta-se o queijo fresco em rodelas, por cima coloquei metades de tomate cherry e uma framboesa e espetei um palito de plástico para segurar.
Por cima das folhas verdes colocam--se as framboesas e as lascas de queijo da ilha.
Polvilhei tudo com mais um pouco de mistura de especiarias e servi com a pizza.
Uma mistura maravilhosa!
Etiquetas: Framboesas Frescas, Pizza, Saladas