Várias vezes aparece aqui no meu blog a combinação de massa com camarão.
São dois ingredientes que me agradam imenso e que utilizo frequentemente nas nossas refeições.
Ingredientes:
| Argolinhas
| Azeite
| Sal Aromatizado
| Camarão Cozido
| Azeite
| Alho
| Mistura de Especiarias
| Manjericão fresco
| Queijo
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água que se tempera com sal aromatizado e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
No final deste tempo junta-se o cesto com a massa lá dentro e programa-se mais 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Descasca-se o camarão.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho.
Junta-se as cascas do camarão e salteia-se até o azeite ficar com o gosto do camarão.
Retiram-se as cascas com uma escumadeira, rejeitam-se e adiciona-se então ao azeite a massa já cozida e o miolo de camarão cortado em pedaços.
Envolve-se delicadamente.
Não se deve manter muito tempo ao lume para não secar o camarão.
Retira-se, adiciona-se folhas de manjericão fresco e cubos de queijo e serve-se.
Acompanhei com uma salada de alface com queijo fresco temperado com mistura de especiarias para salada.
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