Várias pessoas me tem questionado acerca do manjericão que utilizo nas minhas receitas.
Tenho sempre ervas aromáticas frescas plantadas em vasos, e quando necessito basta apanhar as folhas que quero.
O manjericão cada dia se revela uma maior surpresa, cresce e cresce e frequentemente tenho que apanhar as flores que começam a brotar. Segundo a minha Mãe me ensinou ao cortar as flores ele cresce ainda mais.
Do manjericão inicial que tinha já retirei vários pés e plantei em mais vasos, além dos que se vêem nas fotos muito mais houve que foi oferecido a amigas, plantei em vasos mais pequenos e ofereci.
E tenho mais que uma qualidade de manjericão, não sei explicar os nomes técnicos, são pelo menos três variedades de folhas diferentes.
O das primeiras fotos é o mais comum de encontrar, tem folhas grandes e é muito aromático. Ideal para se ter na varanda pois serve como repelente para insectos.
Depois tenho outro que aparece na segunda e terceira foto [vaso pequeno do lado direito) que tem folhas mais pequenas, ao início pensei tratar-se de um manjerico mas foi-me dito que é um manjericão também, apesar de ter as folhas bastante mais pequenas.
E depois tenho o que aparece na foto abaixo com folhas de um verde mais escuro, também muito aromático:
Já agora mostro-vos também o meu limoeiro, que ainda não me deu limões mas que espero que mais uns meses e já dê fruto:
Olá!
ResponderEliminarQue lindas que são as tuas ervas aromáticas! Adorei! Comecei agora a plantar algumas e neste momento tenho salsa já a crescer e pus hortelã a semana passada, mas ainda não sei se vai sobreviver.
Também quero comprar manjericão e coentros. Mas não sei se por acaso os que se vendem no Continente serão bons. Por acaso não me sabes dizer não? Já comprei uma vez ou duas e morrem sempre, não sei se sou eu que faço alguma coisa mal feita...
Bjs
Que lindas suas ervas! Eu adoraria ter uns vasinhos aqui em casa, mas não tenho paciência para plantar...
ResponderEliminarbjs
Viciante, este manjericão que mostro foi comprado à algum tempo atrás no Pingo Doce. Já tinha tido um vaso dentro de casa e morreu também, este comprei na Primavera e coloquei na rua mas abrigado. Até agora está em perfeitas condições, vamos ver como aguenta o tempo mais frio.
ResponderEliminarA salsa que aparece nos vasos é de semente. Coloquei sementes num vaso e nasceu, mas a que se compra em vasos certamente resulta bem. Hortelã não tenho em minha casa porque não gosto, mas em casa dos meus Pais existe plantado em vasos e sempre bem viçoso. Em casa dos meus Pais também tenho cebolinho, tomilho e lavanda.
Ah, esqueci-me de dizer que a minha Mãe tem um loureiro plantado em vaso que cresceu imenso, assim tem sempre louro fresco em folhas pronto a usar.
ResponderEliminarhei! vinha aqui comentar uma outra foto, não um vaso de plantas! lol mas desapareceu!!
ResponderEliminaria a perguntar se era uma ocasiao especial. arrependeste-te?! lol muito giros, sim senhora!
Que bonitas que estão as tuas ervas. Também tenho algumas, os coentros não consegui que nascessem, o manjericão aguenta-se uns meses e depois morre, o que tem aguentado mais é o tomilho e a hortelã.
ResponderEliminarUm beijinho
Luisa,
ResponderEliminarQue rico manjericão! O meu coitadinho foi atacado por lesmas e lagartas. Lá consegui salvar umas boas folhas para congelar e ir usando entretanto. Aos oregões aconteceu o mesmo, mas acho que ainda fui a tempo de os salvar. Restam-me intactos os tomilhos, o alecrim, o cebolinho e a hortelã. A salsa está a crescer e também tenho um vaso de malaguetas que ainda não amadureceram e outro de lúcia-lima e rucula (a rucula é fantástica cresce num ápice).
Vamos a ver é como se vão dar no Inverno.
Beijinhos
Olá Luísa,
ResponderEliminarSou viciada em ervas aromáticas...
Tenho tanta coisa: coentros (que é muito sensível), salsa, oregãos, erva cidreira, tomilho, tomilho limão, poejos, cebolinho, hortelã de 3 tipos: normal, chocolate e pimenta, manjericão, acho que ainha me falta mais algumas que não me lembro!!!
Os teus vasos estão lindíssimos, as minhas ervinhas estão directamente na terra.
Beijinhos,
Olá,
ResponderEliminarO teu manjericão está lindissimo, eu também tenho um mas está cheio de flores brancas, parece que tenho se de seguir o truque da tua mãe.
Eu também adoro plantas aromátias e estou a tentar colecciona-las. No meu jardimzinho tenho manjericão, tomilho, caril, poejos, cebolinho, manjerona,salsa, hortelã-pimenta, hortelã comum, oregãos, alfavaca e segurelha.
Beijinhos
Começo a achar que o problemaé ter o mangericão dentro de casa porque também já comprei do Pingo doce e morre sempre. Neste momento tenho um único pézinho que parece estar a sobreviver, fui agora mesmo pô-lo lá fora porque estava dentro na cozinha... A ver vamos
ResponderEliminarLuisa, vou fazer como a tua mãe cortar as flores ao majerição o meu está muito grande e já com muitas flores...um beijinho.
ResponderEliminarCarla, já me aconteceu as plantas da rua apanharem um género de piolho ou lagartas, o que faço é pulverizar com insecticida que seja adequado para plantas [geralmente uso o Raid casa e plantas, acho que se chama assim]. Resolve o problema.
ResponderEliminarSu, não sou especialista em plantas, até porque apenas gosto de ter uma quantidade razoável, nada de grandes plantações que já dão muito trabalho e sinceramente não me agrada muito a ideia de meter as mãos na terra, literalmente! Por isso tenho assim apenas uns vasos na varanda da cozinha que é bem soalheira mas ao mesmo tempo aconchegada, ou seja, tem umas paredes que protegem do vento e da geada quando está mais frio, mas apanha sol directo praticamente o dia inteiro. A cozinha também tem janelas grandes, mas como a maior parte do dia estamos fora tenho as janelas fechadas e acho que este tipo de plantes precisa de ar puro com frequência, daí que não se dêem bem em ambientes fechados.
Natércia, fui telefonar à minha Mãe para ela me dizer se sabe de alguma utilidade para as flores do manjericão. A resposta é que acha que será das flores que sairam as sementes. Ou seja, se secares depois as flores as sementes saem de dentro das flores e podes semear. Se resulta ou não só mesmo experimentando.
ResponderEliminarAo cortar as flores faz com que continue a crescer, se deixarmos as flores ele não cresce mais.
Fantástica a tua hortinha, Parabéns
ResponderEliminarEm Maio aventurei-me a semear salsa e courgette... mas não tive sucesso, como fui o mês de Agosto de férias lá se foi tudo :(
Mas não vou desistir, algum dia espero ter sucesso :)
Beijinhos
Olá Luisa, adorei os vasos de plantas.Eu também tenho meus vasos e alguns canteiros...a única planta que até hoje não consegui fazer vingar foi a hortelã...já tentei várias mudas,mas não desisto uma hora consigo!Bjos e boa semana.
ResponderEliminarQue sorte...
ResponderEliminarOs meus vasinhos de manjericão que tenho comprado nos supermercados morrem sempre. Já desisti. Tens alguns cuidados especiais?
Beijinhos
Belinha
Belinha, eu tenho o grave problema de estragar as flores por lhes colocar água demais. Vou aprendendo com os meus erros e agora só as rego quando começam a ficar um pouco murchas. Grande parte das vezes as plantas morrem por levarem água demais e apodrecem ou então com sede.
ResponderEliminarO cuidado que tenho é nos vasos, devemos ter em atenção a drenagem. Os vasos devem ter furos em baixo para a água drenar com facilidade, além disso no fundo do vaso, antes de colocar a terra, deve colocar-se umas pedras ou brita [pedra pequenina], só depois a camada de terra onde se coloca a planta. Deste modo a água da rega, se for em excesso, irá sair para o prato do vaso e não ficará em contacto com a raíz da planta, assim não apodrece. Sempre que a planta necessita encarrega-se de puxar a água que está no prato.
Eu também não despenso as ervas aromáticas caseiras e o manjericão é uma delas. O meu a meio do Verão morreu (as férias são uma estragação para as plantas) mas agora rebentou outra vez e está bem grande, embora um pouco depenado em baixo.Gostei da tua dica sobre as flores... Vou já cortar as minhas!!!
ResponderEliminarBeijocas
COMPREI UM VASO E NÃO DUROU UMA SEMANA . DE3ITEI ÁGUA NO PRATO E MESMO ASSIM ELE MORREU.
ResponderEliminarOU ENTÃO FOI O SR GARFIELD QUE NÃO PODE VER FOLHAS E ANDOU LÁ A ROER.
AS TUAS ESTÃO LINDAS.
BJS
Luisa, na minha cozinha sempre uso o manjericão. Gosto também de usar nas minhas saladas o manjericão roxo. Ainda hei de fazer minha horta em casa, adorei seu post e as dicas.
ResponderEliminarbeijos
Luísa,
ResponderEliminarO teu manjericão está grande e tão vicoso, o meu só está vicoso , pois está mais pequeno , também tenho no jardim cebolinho , coentros , salsa , umas cenouras :) , alfaces :), malaguetas e outras coisas que ainda não rebentaram e não sei se rebentam, eheheh , bjs
Oi Luisa que maravilha o seu manjericão está lindo, tenho uma pequena horta mais ainda me falta essas belezinhas bjs!
ResponderEliminarGostei de ver a tuas plantas, estão todas muito bem tratadas, é muito bom ter as ervas aromáticas fresquinhas e à mão.
ResponderEliminarUm beijinho.
Obrigada
ResponderEliminarVou então experimentar mais uma vez...
Beijinhos
Belinha
Os meus parabéns, está tudo tão lindo, viçoso e verdinho que até dá gosto olhar para a tua varanda.
ResponderEliminarA par com os coentros são a minha erva aromática preferida. Costumo comprar os vasinhos no hipermercado, dura bastante mais! Os teus estão todos viçosos :)
ResponderEliminarBeijinho
que bonito :), qdo necessitar já sei a quem vou pedir um raminho de manjericão
ResponderEliminar:)
Beijinho
Adorei as tuas plantas amiga :) estão todas lindas de morrer, gostava muito de poder ter uma varandinha assim recheada, mas tenho um canito que não me deixa :)
ResponderEliminarBjinho
Esta fantástico, ontem mudei o meu manjericão de vazo pois ainda estava no de compra. A minha única duvida, é como se corta? Retiram-se as folhas, ou as folhas e talo? obrigado! Bjinho
ResponderEliminarNcpanda, eu corto a extremidade toda de onde nasce a flôr.
ResponderEliminarEu não sou pessoa de cuidar de plantas mas tenho manjericão e hortelã, o manjericão até tenho na janela da cozinha e cresce que é uma loucura, há sempre que ter cuidado com lagartas pois é propício a tais bichinhos e ir regando. Boas comezainas!
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarObrigada pelas respostas! Eu não tenho muita experiência e sugestões de quem sabe são sempre bem vindas! A minha salsa está bonita e acho que a hortelã pegou! Agora falta os coentros e o manjericão. Vamos ver!
Bjs