Bacalhau Desfiado com Cebolada em Cama de Grelos com Crosta de Broa de Milho Aromatizada com Alho e Salsa

Não é uma receita nova cá no blog, mas é uma receita que faz sempre sucesso!
Com o dias mais frios, as nuvens no céu e o desejo de refeições reconfortantes nada melhor que uma comidinha de forno bem temperada e saborosa.

Ingredientes:
| Bacalhau
| Ovos
| Grelos
| Batata
| Cebola (bastante)
| Alho
| Louro

| Broa de Milho
| Salsa
| Alho

Preparação:
Coze-se os grelos e as batatas em água temperada de sal e com uma pitada de bicarbonato de sódio para manter a cor viva.
Coze-se o bacalhau e os ovos.
Num pirex de forno coloca-se uma camada de grelos cozidos, muito bem escorridos, e de batata cozida.
Por cima dispõe-se o bacalhau em lascas generosas e o ovo cozido cortado em rodelas.

Num tacho coloca-se azeite, alho, louro e bastante cebola.
O tempero dos grelos e do bacalhau será a cebolada que leva por cima, por isso deve levar bastante cebola e muito bem apurada.
Frita-se e deixa-se apurar até dourar bem a cebola.
Deita-se por cima do bacalhau.

No copo da Bimby coloca-se a broa de milho, o alho e a salsa.
Tritura-se com uns toques de turbo e deita-se por cima da cebolada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar e tornar a cobertura bem crocante.