Salteado de Vegetais com Arroz de Especiarias servido em Cocotte UltraPro no Forno

Ao receber duas lindas Cocottes da linha UltraPro da Tupperware fiquei empolgada com a receita que primeiro iria fazer!
Queria algo fácil mas ao mesmo tempo requintado.
Gostei imenso destes utensílios pois são de doses individuais, e tem um feitio encantador, parecem da casinha de bonecas da minha filha! Amorosas e muito úteis, dão para ir ao forno ou ao microondas e, por exemplo com esta receita que vou mostrar, podemos preparar tudo com antecedência e na altura de servir levar ao forno uns minutos e está o jantar pronto!
Na preparação desta receita coloquei as máquinas todas cá de casa a trabalhar:
O arroz de especiarias foi preparado na Bimby e o salteado de vegetais feito na Actifry.

Ingredientes:
| Arroz [usei Thai Jasmine]
| Azeite
| Alho
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Sal Aromatizado

| Cogumelos Frescos
| Limão
| Alho Francês
| Courgette
| Cenoura
| Azeite
| Mistura de Especiarias

| Fiambre
| Queijo [usei raclette]
| Gomásio [sementes de sésamo tostadas com sal marinho]

Preparação:
Começa por preparar-se o arroz.
No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Programa-se 7 min., vel. 2, temp. 100º.
Junta-se o cesto com o arroz lá dentro e tempera-se com a mistura de especiarias e sal aromatizado.



Adiciona-se 800 gr. de água [nunca menos que esta quantidade].
Programa-se 12 min., vel. 4, temp. 100º.




Na cuba da actifry coloca-se os cogumelos frescos cortados e regados com limão, o alho francês e a cenoura e a courgette em rodelas.
Tempera-se com a mistura de especiarias e rega-se com um fio de azeite.
Programa-se 10 minutos.
O tempo necessário para saltear depende da quantidade.





Prepara-se então as doses individuais, colocando uma camada de arroz, depois um pouco de queijo e fiambre e o salteado de vegetais. Termina-se com uma nova camada de arroz e um pouco de queijo [quem for guloso como eu com os queijos!]









Tapa-se e leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até o queijo derreter.







Pode servir-se dentro das cocottes ou então desenformar como eu fiz.



No final polvilhei com gomásio.





As UltraPro Cocotte da Tupperware creio que não estão em catálogo, pois são daquelas promoções mensais. Quem estiver interessado em adquirir deixo o contacto da Carla Baptista que as consegue arranjar: carla.batista1979@sapo.pt ou 917604860