Uma receita que repito várias vezes, pois o interior é bem fôfo e são extremamente fáceis de fazer.
Para os lanches são ideais e muito apreciados.
Não gostamos de queques/muffins de textura pesada, estes assim bem fôfos e leves são sem dúvida nenhuma os nossos preferidos.
Além disso podemos sempre fazer alterações.
Já AQUI mostrei uma versão de Muffins de Groselha, a de hoje é com gengibre e também pepitas de chocolate, sugestão da menina gulosa cá de casa!
Receita de Muffins retirada do livro Doces e Sobremesas, da Bimby.
Ingredientes:
| 2 Ovos
| 160 gr. de Leite [em alternativa coloquei a mesma quantidade de iogurte líquido stracciatella]
| 150 gr. de Margarina
| 100 de Açúcar
| 150 gr. de Farinha
| 2 colheres [de chá] de Fermento em Pó
| 1 Pitada de Sal
| 1 colher [de chá] de Gengibre em Pó
| Pepitas de Chocolate
Preparação:
No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes, excepto as pepitas de chocolate.
Em alternativa ao leite coloquei 160 gr. de iogurte líquido de stracciatella que estava prestes a terminar a validade e assim foi aproveitado.
Programa-se 30 seg., vel. 4.
Deita-se o preparado em forma de silicone para queques até encher metade da capacidade das formas.
Fizémos uma versão simples e outros com pepitas de chocolate que foram envolvidas na massa já dentro das formas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozerem e dourarem.
Cozem muito depressa, convém estar atento.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
Ficaram lindos, assim amarelinhos. E pela textura do interior parecem ser realmente fôfos. Receita a testar, preparando em modo tradicional :)
ResponderEliminarHi, your Muffins look very delicious..
ResponderEliminarGreetings
Cali
com o capuchino que estou a beber bem que seria o acompanhamento perfeito :-D Bjinhos
ResponderEliminarQuando é que os ecrans transformam o virtual em real para eu enfiar as mãos e tirar um bolinho desses? hummmm...?
ResponderEliminarLuisa, uma combinação de sabores que gosto muito e os formatos ficaram um mimo. Gostei muito!
ResponderEliminarbeijos
Levo um, pois ficaram com muito bom aspeto!
ResponderEliminarBjs.
Ficaram mesmo fofos e gulosos Luísa! Foi uma bela ajuda que tiveste ;))
ResponderEliminarOlá Luísa, que lindos ficaram os teus Muffins! Beijokas. Lucia
ResponderEliminarParecem mesmo fofinhos por dentro.
ResponderEliminarHei-de experimentar!
Estão muito bonitos! Adorei as formas em formato de coração ;)
ResponderEliminarBeijinhos,
Madalena
Luísa, uma bela sugestã! Já levo a receita comigo, as pequenas vão gostar de fazer
ResponderEliminarbeijocas
Paula
saboracasa.blogspot
Que delicia de muffins imagino o sabor do gengibre... perfeito mesmo e a textura maravilhosa!!!
ResponderEliminarBeijocas
PS mandei-te um mail
Estão mesmo leves e fofos, adorei!
ResponderEliminarGostei também da mãozinha da tua ajundante, tão kida:)
Beijinhos.
Luísa que deliciosos estes muffins.
ResponderEliminarBom feriado
Que maravilha, acho vou roubar um, ou talvez dois, para o meu lanche eheheh
ResponderEliminarJá comia um!
ResponderEliminarUm beijinho.
Luísa, estes muffins ficaram com um aspeto delicioso. nham nham
ResponderEliminarMuito bonitos Luísa....bjokitass
ResponderEliminarHumm!... Que delícia de muffins.
ResponderEliminarLuísa,
ResponderEliminarOs muffins devem ter ficado bem a meu gosto, gostei da receita, bjs e bom feriado!
Adorei os teus muffins, tenho pena que a pequena não goste de sentir as pepitas nos bolos, acho que usava sempre :)
ResponderEliminarAdoro gengibre e estes muffins devem estar uma delícia. Parecem tão fofos e apetitosos :)))!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Hummmm devem ser mesmo bons!!! Ficaram lindos!
ResponderEliminarem forma de coração :) bem giros
ResponderEliminarficaram lindos.
ResponderEliminarObrigado!
ResponderEliminarFiz uma vez esta receita e resultaram muito bem!
ResponderEliminarcada tentativa mudo os ingredientes: avelãs picadas, côco, baunilha, uma maravilha!
E saem sempre bem!
;)