Escolhi esta receita para participar no passatempo que o blog Delícias e Companhia, em colaboração com a RAR, está a promover.
Ingredientes:
| 140 gr. de Farinha de Trigo
| 30 gr. de Cacau em Pó
| ½ colher (de chá) de Bicarbonato de Sódio
| 1 pitada de Sal
| 200 gr. de Açúcar RAR
| 1 Ovo
| 95 gr. de Maionese (não use light)
| 3 Gotas de Aroma de Baunilha
| 150 ml. de Água a Ferver
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal.
Programa-se 15 seg., vel. 5.
Retira-se e reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se o açúcar RAR e o ovo.
Programa-se 2 min., vel. 4.
Junta-se a maionese e o aroma de baunilha, 10 seg., vel. 3.
Adiciona-se metade dos ingredientes secos reservados e mistura-se 10 seg., vel. 3.
Com a máquina a funcionar na vel. 2 deita-se pelo bucal metade da água a ferver.
O preparado vai subir e a borbulhar.
Pelo bucal deita-se os restantes ingredientes secos reservados e a água restante.
Tapa-se com o copinho e aumenta-se para a vel. 3, 30 seg.
Deita-se a massa em formas de silicone para queques.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos, faz-se o teste do palito e assim que sair seco retiram-se.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
Nestas formas de silicone desenformam-se muito facilmente.
Colocam-se em forminhas de papel plissado e decoram-se a gosto.
Para decorar basta bater uma clara de ovo com um pouco de açúcar RAR até ficar bem firme.
Depois adiciona-se um corante de cor a gosto, utilizei cor-de-rosa.
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