Apesar de grande parte do pão que faço ser com as farinhas preparadas para pão, também o faço com farinha de trigo simples, à qual apenas é necessário adicionar água e, claro está, fermento de padeiro.
O fermento de padeiro utilizado poderá ser fresco, existem uns cubos de fermento fresco à venda nos supermercados, por exemplo no Pingo Doce uma embalagem com dois cubos custa 0,50 €:
ou então as saquetas de fermento de padeiro [Fermipam, Vahiné, Ramazzotti...]
Fiz uma pequena quantidade de pão, apenas para uma refeição.
Ingredientes:
| 175 gr. de Água
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| Sal
| 1 saqueta de Fermento de Padeiro [ou um cubo de fermento de padeiro fresco]
Preparação:
Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se a água, a farinha e o fermento.
Tempera-se com uma pitada de sal.
Selecciona-se o programa MASSA.
Demora 1H30.
No final do tempo retira-se a massa levedada e molda-se a gosto.
Coloca-se em cima do tapete de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 240º até ficar cozido a gosto.
O meu forno tem um programa específico para cozer pão e é esse que utilizo.
Coloca-se também no forno um recipiente com água, para que forneça humidade ao pão.
Que belo pãozinho Luísa....muito bom....bjokitas
ResponderEliminarQue bonitos que ficaram!!! Ultimamente tb tenho optado por amassar e levedar o pão na máquina mas depois retira-lo e cozer no forno com água. Acho que fica menos massudo e mais estaladiço!
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana!
Pãozinho caseiro sabe sempre muito bem e aqui em casa é sempre bem vindo!!!
ResponderEliminarFicaram lindas as tuas bolinhas!
ResponderEliminarEu também gosto de fermento de padeiro mas compro umas barras de 500g e depois divido em 5, coloco em sacos de congelação e no início da semana coloco retiro e guardo na porta do frigorifico para fazer pão durante a semana! Esta receita parece fantástica, vou levar e experimentar!
Bjinhos e bom fim-de-semana!
Hummm, quentinho e com manteiga. Já me sabia agora....
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Nada como um pãozito quente, caseiro e rústico para perfumar a nossa cozinha.
ResponderEliminarUm beijinho.
Vou apontar a receita! Está com aspecto de pãozinho quentinho :)
ResponderEliminarbeijinhos
Eu não tenho MFP, mas as experiências que fiz na bimby adorei.
ResponderEliminarFicou apetitoso..
Estes pães ficaram com muito bom aspeto. Já comia um.
ResponderEliminarBjns
Márcia
É UM PÃO QUE APRECIO MUITO.
ResponderEliminarO TEU FICOU PERFEITO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Os teus pães ficam sempre com um aspecto perfeito! Apetece comer já um. :)
ResponderEliminarBjs
Feliz Año Nuevo , para ti y toda tu familia, quiero y deseo que todo te vaya bien este año, el que viene, el otro, el otro y asi sucesivamente.
ResponderEliminarUn abrazo
Pão caseiro é do melhor! É o que se come sempre por cá.
ResponderEliminaroi querida tudo bem seus pães estão lindos menina ameii a qui no brasil uso muito da fermipan também...e esse fresco é o meu preferido ..deixa um aroma de pão de mamãe né...adorei os seus ...divinos ....tenho novidades da panco na minha cozinha pass lá para conferir
ResponderEliminarbjokas e bom final de semana
Ola Luisa. QUe optimo aspecto. Eu ja tentei fazer ca em casa pao mas nunca me sai bem. EU nao tenho maquina de fazer pao. Da para fazer a receita de outra meneira?
ResponderEliminarDisse que nao recebe as minhas actualizaçoes no blog, nao sei porque nao esta a receber, ainda ninguem me disse nada a nao ser voce. Mas vou ver o que se passa. Obrigada por me avisar. Beijinhos
Obrigado!
ResponderEliminarOi luisa uma pergunta- é um cubo inteiro desses?? não é pouca farinha para tanto fermento? é só mesmo para eu não fazer asneira, jinhos xana
ResponderEliminarXana, eu coloco o cubo inteiro sim, seja para 250 ou para 500 gr. de farinha.
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