Uma vez mais coelho!
Eu sei que existem muitos seguidores cá do blog que não gostam mas olhem, ponham de lado!
O coelho é uma carne bem apreciada cá em casa, por isso mesmo são frequentes as receitas aqui no meu blog com este tipo de carne.
E é tão boa!
Ingredientes:
| Coelho partido aos pedaços
| 2 Batatas Doces
| Massa de Pimentão
| Alhos
| 1 Cebola
| Louro
| Mistura de Especiarias
| Sal Aromatizado
| Vinho Branco ou Tinto
| Azeite
Preparação:
Num pirex de forno coloca-se os pedaços de coelho, a cebola em pedaços e as batatas doces cortadas em rodelas.
Faz-se uma pasta com a massa de pimentão, os alhos lâminados, o louro, a mistura de especiarias, o sal e o vinho.
Deita-se por cima da carne e das batatas.
Rega-se generosamente com azeite e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar a gosto.
A meio da cozedura convém virar os pedaços de carne e as batatas para ficarem uniformes.
Serve-se com uma boa salada de alface.
Também gostamos muito.
ResponderEliminarbjs
Eu simplesmente ADORO, carne de coelho!!! E esta receita deve ser muito boa!!! A experimentar, sem sombra de dúvida!!!
ResponderEliminarAqui costumam dizer: "Quem não gosta põe na roda do prato". Concordo plenamente. Não sou fã da carne de coelho, mas como sempre o aspecto está fantástico.
ResponderEliminarBeijinhos
Pois, já sei que não gostas! Mas olha, eu tenho uma amiga que não gosta de coelho mas lambuza-se toda com as batatas e pão molhado no molho, nunca passa fome!!!!
EliminarBeijinho.
Bela receitinha! :)
ResponderEliminarPor aqui também se come coelhinho e gosta se bastante!!Tem um excelente aspecto o teu!!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Que bom aspeto esse coelho, não costumo fazer muito pois cá por casa não gostam muito :(( Raramente faço!!
ResponderEliminarBeijinhos
Eu adoro coelho....ficou mesmo com um aspecto fantástico....maravilha...bjokitas
ResponderEliminarLuisa gosto muito de coelho, e o teu está com um aspecto divinal.
ResponderEliminarBeijinhos
Eu tb não sou fã de coelho mas confesso que este tem um aspecto de crescer água na boca...e eu que tenho um coelho no congelador já a uns tempos que me deram e ainda não fiz...se calhar...um dia destes faço ;)
ResponderEliminarjokinhas
Tem um bom aspecto e bom a batata que fizeste... Um regalo!
ResponderEliminarCá em casa também gostamos muito, é uma carne muito saborosa e magra, o que é sempre bom! Por acaso nunca fiz assado mas deixaste-me muito tentada com este teu, que ficou com um aspeto mesmo delicioso, tostadinho e bem temperado!
ResponderEliminarBeijinhos:)
Com este frio as refeições de forno estão em alta cá por casa!
ResponderEliminarQue maravilha de receita Luisa! E o teu coelho está com um aspecto fantástico. Bem douradinho, mesmo apetitoso...
ResponderEliminarBeijinho
Que delícia! Já comia um pratinho desses :) Beijocas
ResponderEliminarLuísa,
ResponderEliminarEste coelho ficou com um aspecto mesmo delicioso. Nós cá por casa adoramos coelho. É tão saboroso.
Nós costumamos comprá-los ainda vivos. A tarefa de os matar cabe ao meu pai. Depois arranjamos e cortamos ao nosso gosto, aproveitando também o sangue, para o guisado.
Beijocas
A parte de os comprar vivos já não gosto!
EliminarOs que entram cá em casa já vêm preparados para consumo, dispenso a parte de os arranjar e ter que mexer assim em visceras e sangue!
Por mim podes continuar Luísa, eu não meto ao lado ;)
ResponderEliminarGostei muito do aspecto do coelho, está delicioso! Então essas batatas doces ficaram mesmo apetitosas...
Olá Luísa, a muito tempo que não passava por cá, tenho tido um horário muito preenchido, montes de testes..
ResponderEliminarVejo que continuas com os teus deliciosos pratos, que eu gosto tanto, já publiquei receitas novas no meu blog, beijinhos. (:
Receita deliciosa Luisa, e ficou muito linda a apresentação!
ResponderEliminarÓtima quarta.
Bjs
Luísa,
ResponderEliminarCá em casa gostamos bastante de coelho , mas eu não sou muito fã de batata doce:( . Gostei muito da tua sugestão como sempre :) , bjs e fica bem!
Que maravilha de aspecto :-) sabe que eu nunca tinha comido batata doce :-) o meu marido comprou há uma semana ou duas para o menino provar e nem sabia que eu nunca tinha provado :-)
ResponderEliminarEu também gosto muito de celho! O teu deve ter feito sucesso, sem dúvida...
ResponderEliminarJá experimentaste coelho na brasa??!!!
É delicioso!!!
Já provei coelho assado na brasa sim, mas não aprecio. Acho que fica muito seco. Mas claro que gostos não se discutem!
EliminarOlá Luísa!
ResponderEliminarMais uma receita apetitosa.. Nunca cozinhei batata doce, não sei bem se irei gostar. Lamento a minha ignorância, mas é apenas o nome da batata ou o sabor é mesmo doce?
Obrigada,
Daniela
(visitem: http://aroundterapiadafala.blogspot.com/)
Daniela, chama-se batata doce porque tem um sabor ligeiramente doce. É diferente da batata normal, tanto no aspecto exterior como interior. Tem a polpa bem mais firme que uma batata normal e fica muito bem assim no forno.
EliminarSó mesmo experimentando.
Obrigada pela explicação. No fim de semana quando for às compras se vir lá compro para experimentar.
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