A couve-flôr não é um legume muito apreciado cá por casa.
Utilizo-a em sopas, mas completamente triturada, ou então assim gratinada no forno que transforma completamente o aspecto e o sabor.
Não será um modo muito saudável de a confeccionar, bem sei, mas sem dúvida que é muito mais apetitosa do que simplesmente cozida!
Ingredientes:
| Couve-Fôr
| Cenoura
| Molho Béchamel [clicar para ver a receita]
Preparação:
Lava-se bem os legumes.
Separa-se a couve-flôr em pequenos raminhos e corta-se a cenoura em rodelas.
Cozem-se em água temperada com sal até ficarem tenros.
Escorrem-se bem e transferem-se para um pirex de forno.
Prepara-se o molho béchamel tal como descrito NESTE post.
Utilizei também uma mistura de especiarias para temperar.
Deita-se por cima dos legumes e leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar.
Gosto muito de legumes e faço por inclui-los sempre nas nossas refeições mas a couve flor só mesmo assim é que a consigo comer. Acho que é dos unicos vegetais que não aprecio muito.
ResponderEliminarBom fim de semana!!
Eu adoro couve-flor, mas já o maridão não vai muito à bola e vou-lha dando camuflada:) Essa é uma excelente maneira de o convencer!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana:)
Concordo que couve-flor gratinada é um grande petisco. Também não era dos meus legumes favoritos, mas cozida com um bocadinho de maionese fica tb uma delícia!
ResponderEliminarBabette
Adoro couve flor assim gratinada, e que belo aspecto :)
ResponderEliminarAqui em casa a couve-flor nem entra, ninguém gosta.. estava a pensar em fazer esta receita mas trocar a couve por brócolos. Boa dica :)
ResponderEliminarGostei da ideia para acompanhamento. Couve flor também não uso muito, mas assim era bem capaz de lhe dar uma trinca.
ResponderEliminarBeijinhos
gosto deste tipo de gratinados
ResponderEliminarFui demasiado rápida e os votos de bom fim de semana ficariam deste lado se eu não enviassse esta msg
ResponderEliminarBjs
:)
Uma maneira diferente e deliciosa de comer legumes:) gostei muito da sugestao!parabens!bjinho
ResponderEliminarRealmente a couve-flôr não é um legume com grandes seguidores!
ResponderEliminarEu gosto, mas não faço com frequência pois cá em casa ninguém a aprecia muito.
Assim gratinada fica muito boa, mas o melhor é o molho béchamel, é ele que lhe dará o sabor! Logo fica disfarçada.
Também já a usei panada e gostei, fica com um sabor diferente.
Este tipo de gratinados resulta com qualquer legume que gostem.
Obrigado pelos vossos comentários.
Goste de couve flor, aliás gosto de todos os legumes que conheço.
ResponderEliminarEsta receita valoriza-a! Fico mesmo com vontade de experimentar, talvez com uns frutos do mar à mistura!
Obrigada Luísa é um prazer passar por aqui, sempre sugestões tão apetitosas!
Também gosto muito de couve gratinada!
ResponderEliminarBjocas