Bolo de Laranja e Café com Calda de Sumo de Laranja



Mais um bolo bem simples e muito aromático que mistura o sabor fresco da laranja com o sabor quente e forte do café.
Uma óptima sugestão para quem, como eu, adora café!

Ingredientes:
| 1 Laranja [casca e sumo]
| 4 Ovos
| 170 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Margarina (ou óleo)
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 230 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

| 2 colheres [de sopa] de Café solúvel em pó

Calda:
| Sumo de uma laranja
| Açúcar [duas colheres de sopa]

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca da laranja e tritura-se 15 seg., vel. 5-7-10.


Junta-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e adicionam-se os ovos.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura)
Adiciona-se a margarina, o sumo da laranja e as sementes de sésamo e mistura-se 15 seg., vel. 3.
Depois a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.
Retira-se metade da massa e reserva-se num recipiente.
À massa que ficou no copo da Bimby adiciona-se o café solúvel em pó e envolve-se 15 seg., vel. 3. Coloca-se alternadamente numa forma de silicone as duas massas.


Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar, fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se apenas depois de frio.

Prepara-se a calda, levando ao microondas o sumo de uma laranja com duas colheres de sopa de açúcar até ferver.
Fura-se o bolo com um palito e espalha-se a calda por cima.
Fica um bolo bem aromático e a calda torna-o muito molhadinho.


Enquanto eu preparo as minhas receitas tenho a minha pequena ajudante a fazer a comidinha para as suas bonecas :)

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