Doce de Abóbora Aromatizado com Cardamomo • Receita em VÍDEO






Trago-vos hoje um VÍDEO que me foi pedido e onde explico como faço os DOCES CASEIROS DE FRUTA na Bimby.
Como digo no vídeo, a mesma receita resulta com vários tipos de fruta, o que poderá variar é o tempo de cozedura.



Ingredientes:
| 580 gr. de Abóbora limpa
| 250 gr. de Açúcar
| 1 colher [de sobremesa] de Cardamomo

Preparação:
A abóbora que usei estava congelada, já descascada, limpa de pevides e cortada em pedaços pequenos.
Deixei-a descongelar umas horas, depois escorri-a bem.
Coloca-se no copo da Bimby.
Adiciona-se metade do seu peso em açúcar.
Juntei ainda 1 colher de sobremesa de cardamomo.
Programa-se 40 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final do tempo necessitei de programar mais 10 min., vel. colher inversa, temp. varoma.
Retirei o copinho e coloquei o cesto por cima da tampa para evitar salpicos e deste modo evaporar com mais facilidade o excesso de líquido e apurar o doce.



Servi o doce a acompanhar os Biscoitos Caseiros de Limão que vos mostrei no VÍDEO da semana passada.


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