Camarão Frito com Molho Guloso de Margarina Acompanhado com Arroz Thai Jasmine em Calda de Cascas Camarão







O camarão é um ingrediente muito utilizado cá por casa.
Frito na Actifry, seja simples ou com um acompanhamento de arroz, massa ou outro a gosto, torna uma refeição num autêntico manjar!
Desta vez para fritar utilizar somente a Vaqueiro com tomilho, limão e alho, ficou mesmo muito bem com o camarão e transformou o molho numa tentação irresistível :)
Quem sabe a Vaqueiro não lance também uma variedade de margarina para peixes e mariscos?
Cá para casa seria bem apreciada.

Além de utilizar esta variedade da margarina Vaqueiro no camarão, usei também no arroz e ficou muito bom.
São especialidades de margarina às quais se pode dar mil e uma aplicações.

Ingredientes:
| Camarão
| Louro
| Alho
| Sal
| Margarina Vaqueiro com Tomilho, Limão e Alho
| Limão

Arroz:
| Arroz Thai Jasmine
| Cascas do Camarão
| 1 Caldo de Tempero de Camarão
| Margarina Vaqueiro de Tomilho, Limão e Alho

Preparação:
Retira-se a casca aos camarões crús, mantendo a cabeça para que fiquem inteiros.
Reservam-se as cascas que vão servir para enriquecer o caldo de cozedura do arroz.

Comecei por preparar o arroz pois é o que demora mais tempo a cozinhar.

No cesto da Bimby colocam-se as cascas do camarão.
Adiciona-se 900 gr. de água.
Juntei ainda um caldo de tempero de marisco e uma colher de sopa de margarina.
Programa-se 15 min., vel. 1.



No final retira-se o cesto e rejeitam-se as cascas.
Coloca-se novamente o cesto no copo [dentro do caldo obtido], junta-se o arroz e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100°.
O arroz cozinha perfeitamente em 8 minutos pois o caldo já está a ferver.




Colocam-se os camarões na cuba da Actifry, temperam-se com louro, alho, sal, a margarina e limão, coloquei sumo e raspa de limão.
Programa-se 15 minutos.



No final regam-se a gosto com sumo de limão.



Entretanto já o arroz está cozinhado, bastará só empratar e servir.



Cá em casa tenho os mais gulosos com camarão e com molho para os quais se serve um prato generosamente regado com molho:



E outros mais simples, mas igualmente apetitosos.
O molho é mesmo muito tentador, garanto!





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