Esparguete com Tomate, Manjericão Fresco e Queijo





Gosto bastante de massa.
Rapidamente se faz, é muito versátil e acompanha os mais variados ingredientes.
Esta sugestão é bem simples e cada um a poderá fazer a seu gosto usando os ingredientes que tem disponíveis em casa.
No meu caso foi servida com salmão fumado, que não aparece nas imagens mas complementou a refeição.
Mas assim simples também fica uma delícia!

Ingredientes:
| Esparguete
| Um dente de Alho
| Sal
| Azeite

| Tomate
| Manjericão Fresco
| Sal
| Azeite
| Vinagre
| Mistura de Especiarias para Salada

| Queijo mozarella

Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, um fio de azeite e sal.
Escorre-se bem e reserva-se.

Prepara-se a salada, lavando e cortando o tomate em pedaços pequenos.
Coloca-se numa taça, junta-se as folhas de manjericão fresco e tempera-se com sal, azeite e vinagre.
Juntei ainda mistura de especiarias para salada.
Envolve-se bem.



Pica-se o queijo mozarella, usei uma picadora pequena na Tupperware que o meu filho adora usar :)





Basta colocar o queijo lá dentro, cortado em pedaços, depois encaixa-se bem a tampa e puxa-se um cordel que acciona as lâminas e pica o queijo [ou outro ingrediente].



Já no prato coloca-se no centro um pouco de esparguete, depois junta-se o tomate e por cima o queijo ralado.



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