Bolo de Laranja Inteira com Curd de Laranja

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Gostei muito da sugestão da Patrícia, do blog Côco e Baunilha, para um bolo simples de laranja que pudesse ser recheado com o curd de laranja.
O bolo fica bem simples e muito saboroso, o aroma da laranja destaca-se e a cor bem apetitosa tornam-o irresistível!
Na reportagem que vou mostrar o bolo foi recheado pois foi um dos bolos que fiz para o almoço de Páscoa em família.
Fazendo-o simples, sem recheio nem cobertura, fica também muito bom.

Ingredientes:
| 1 Laranja inteira (casca fina)
| Sumo de 1 Laranja
| 200 gr. de Açúcar
| 50 gr. de Óleo
| 1 Iogurte natural
| 4 Ovos
| 300 gr. de Farinha
| 1 saqueta de Fermento Vahiné
| Açúcar Baunilhado Vahiné

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira, cortada em quartos.

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Tritura-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Junta-se o sumo de outra laranja,  o açúcar, o óleo, o iogurte e os ovos.
Programa-se 2 min., temp. 37º, vel. 4.
Por fim adiciona-se a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado.

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Programa-se 15 seg., vel. 3
Transfere-se a massa para uma forma de silicone.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 30 minutos, ou o tempo necessário para cozer.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Deixa-se arrefecer completamente antes de desenformar.

Depois de desenformar fura-se com um palito e por cima deita-se o sumo de uma laranja.
Corta-se ao meio no sentido longitudinal e recheia-se, como referi usei o curd de laranja.

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Coloquei metade como recheio e com o restante cobri o topo do bolo.
Depois enfeitei com confetis e dragueias de chocolate.

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O interior:

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