Bolo de Iogurte com Limão • Receita em VÍDEO

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A sugestão é do blog da Ana Mafalda, «Na Minha Cozinha, às 5» e conquistou-me assim que li a receita.
Iogurte e limão são dupla de sucesso cá em casa!
E a maneira com que se prepara este bolo é de tal forma simplificada que tenta até mesmo os mais cépticos.
Se gostam de limão experimentem, estou certa que não se irão arrepender!


Ingredientes:
| 2 Ovos [separei claras e gemas]
| 1 pitada de Sal [para as claras]
| 1 Iogurte Grego Natural
| 1 medida [do iogurte] de Óleo de Girassol
| 2 medidas [do iogurte] de Açúcar
| 4 medidas [do iogurte] de Farinha
| 1 saqueta de Fermento em Pó, da Vahiné
| Raspa de um Limão

Preparação:
Como fiz o bolo com uma batedeira optei por separar gemas e claras e bater as últimas em castelo com uma pitada de sal.
Reservam-se.
Mistura-se bem as gemas com o açúcar, o óleo, o iogurte, a farinha, o fermento e a raspa de limão.
Por fim envolvem-se bem as claras em castelo.
Unta-se uma forma com óleo em spray e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.

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