Parceria Bom Petisco • Sabores de Verão • Atum em Azeite com Tagliatelle Fresca, Tomate e Salsa


As anteriores sugestões, que podem ver AQUI, são bem simples e de rápida preparação.
A que hoje apresento também.
Escolhi uma receita com massa, ingredientes bem versátil e que, para mim, é um óptimo acompanhamento para o atum.
Desta vez seleccionei o atum posta em azeite, da Bom Petisco, para me ajudar :)

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A receita que mostro é acessível a todos e bem fácil de preparar.
Utilizei apenas massa, atum, tomate e perfumei com salsa.
Mas cada um poderá utilizar os ingredientes que mais gosta, imensas são as variações que se podem fazer.

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Ingredientes:
| Tagliatelle Fresca
| Azeite
| Flôr de Sal

| Atum Posta em Azeite, da Bom Petisco
| Azeite
| Tomate
| Flôr de Sal [se necessário]
| Salsa

Preparação:
Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e umas pedras de flôr de sal.
Usei tagliatelle fresca que cozinha muito rapidamente, em apenas três minutos.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite.
Adiciona-se o tomate cortado em pedaços e o atum bem escorrido.
Tempera-se com flôr de sal [se necessário].
Cozinha-se apenas uns dois minutos para não desfazer o tomate.
Junta-se então a massa cozinhada bem escorrida, envolve-se, polvilha-se com salsa picada e serve-se.

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