Salada de Queijo Fresco com Pistáchios sobre Pão Frito com Azeite e Especiarias para Grelhados

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A onda de calor que se faz sentir nas últimas semanas trouxe as refeições á base de saladas cá para casa.
Receitas bem simples e fáceis de preparar e que saciam e alimentam sem pesar.
A minha sugestão de hoje é uma salada bem diversificada: tem folhas verdes para salada, tomate, azeitonas, ervas aromáticas, limão, especiarias, queijo fresco, pistáchios e, como se tal não bastasse, é servida sobre pão torrado com azeite e especiarias para grelhados.
Uma refeição completa!

Ingredientes:
| Pão de véspera
| Mistura de Especiarias para Grelhados, Moinho da Margão
| Azeite

| Folhas Verdes para Salada
| Tomate
| Azeite
| Vinagre
| Especiarias para Vegetais e Saladas, Moinho da Margão
| Azeitonas
| Ervas Aromáticas, da Aromáticas Vivas [usei coentros, cebolinho e hortelã-menta]
| Limão
| Queijo Fresco dos Lacticícios do Paiva
| Pistáchios

Preparação:
No prato superior da Actifry 2 em 1 coloca-se as fatias de pão.
Regam-se com azeite e temperam-se com a mistura de especiarias para grelhados.
Escolhe-se o programa 2 em 1, simbolo chocolate, 7 minutos.

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Prepara-se a salada.
Temperei as azeitonas com a mistura de especiarias para vegetais e saladas, cebolinho fresco picado, azeite e umas folhas de hortelã-menta picadas.

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Num prato coloca-se as folhas verdes para salada, o tomate cortado em pedaços e as azeitonas.
Junta-se o queijo fresco cortado em cubos, raspa de limão e tempera-se tudo com azeite, vinagre, ervas aromáticas, usei cebolinho fresco e coentros, e a mistura de especiarias para vegetais e saladas.

Bolo de Queijo Fresco com Doce de Mirtilos Silvestres photo DSC05266.jpg

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Serve-se sobre as fatias de pão frito e termina-se com os pistáchios cortados grosseiramente.

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