Salada de Tomate com Atum e Cebolinho Fresco • Cogumelos Salteados com Lascas de Queijo da Ilha

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Os jantares de sexta-feira cá em casa são à base de petiscos.
Jantamos mais tarde do que o habitual, devido a actividades desportivas dos meus filhos, e por isso preparo apenas algo simples como refeição.
As sugestões que vos mostro são bem rápidas e fáceis de preparar, e principalmente são deliciosas!
Para todos os gostos :)

Ingredientes:
| Cogumelos Frescos
| Limão
| Azeite
| Flôr de Sal
| Queijo da Ilha

| Pão
| Alho triturado em pasta
| Azeite

| 2 latas de Atum em conserva de azeite
| 2 Tomates
| Azeite
| Vinagre
| Flôr de Sal
| Azeitonas descarossadas
| Cebolinho Fresco
| Salsa

Preparação:
Na cuba da Actifry coloca-se os cogumelos frescos lâminados regados com sumo de limão.
Junta-se uma colher de sopa de azeite e programa-se 17 minutos, programa 2 em 1 símbolo chocolate 7 minutos.
A Actifry começa a trabalhar e, passados 10 minutos irá parar e emitir um sinal sonoro.

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Abre-se, coloca-se o prato superior com o pão em fatias barrado com a pasta de alho e regado com azeite.
Fecha-se e prossegue o programa mais 7 minutos.

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Enquando isso prepara-se a salada de tomate com atum.
Corta-se o tomate em cubos, junta-se o atum bem escorrido e as azeitonas cortadas em rodelas.
Tempera-se com azeite, vinagre, flôr de sal, cebolinho fresco e salsa picada.
Envolve-se tudo bem.

Quando terminar o tempo da Actifry retiram-se as tostas e os cogumelos.
Transferem-se os cogumelos para um prato, temperam-se com umas pedras de flôr de sal e lascas de queijo da ilha.

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