Cubos de Frango com Salva e Batatinhas Fritas

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Frango não falta cá por casa.
É sempre uma carne bem tenra e apetitosa, ao gosto de todos nós :)
A minha sugestão de hoje é perfeita para se molhar o pão naquele molho guloso que se forma!
Acompanhei com batatinhas fritas aos cubos, na Actifry, mas fica igualmente bom com arroz, massa, puré de batata...
A carne foi temperada com salva, uma das ervas aromáticas que recebi das Aromáticas Vivas e que tem vindo a enriquecer imenso as nossas refeições!

Ingredientes:
| Peito de Frango cortado em cubos [usei dois peitos grandes]
| Azeite
| Alho
| 1 Cebola pequena
| Salva fresca, das Aromáticas Vivas
| Massa de Pimentão
| Sementes de Mostarda
| Pimentão Doce em Pó
| Açafrão em Pó
| Vinho Branco

| Batatas para Fritar
| Azeite
| Sal

Preparação:
Corta-se os peitos de frango em cubos.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e o alho e a cebola picados.
Deixa-se alourar.
Junta-se a carne e frita-se até mudar de cor.
Tempera-se então com a massa de pimentão, como já é bastante salgada não uso mais sal, sementes de mostarda, pimentão doce em pó, açafrão em pó, umas folhas de salva fresca e vinho branco.

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Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado.

Fritam-se as batatas na Actifry, como descrito NESTE post.

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Serve-se tudo com uma boa salada.

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