Biscoitos de Aveia, Coco e Chocolate

Biscoitos de Aveia com coco e chocolate photo DSC05637.jpg

A receita que vos mostrei AQUI tem feito tanto sucesso cá por casa que já foi repetida :)
Com algumas alterações, pois ideias novas estão sempre a surgir e são imensas as combinações possíveis, desta vez usei dois tipos de chocolate [sem açúcar], chocolate preto e chocolate de leite.
Juntei ainda côco, um ingrediente que muito me agrada.

Ingredientes:
| 4 colheres [de sopa] de Margarina Líquida
| 100 gr. de Açúcar
| 1 Ovo
| 50 gr. de Farinha com Fermento
| 170 gr. de Aveia em Flocos
| 1 colheres [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 50 gr. de Chocolate Negro [usei sem açúcar]
| 50 gr. de Chocolate de Leite [usei sem açúcar]
| 4 colheres [de sopa] de Côco ralado
| 1 pitada de flôr de sal

Preparação:
Num recipiente coloca-se a margarina e o açúcar.
Mistura-se bem com uma vara de arames.
Adiciona-se o ovo e bate-se mais um pouco.
Junta-se a farinha peneirada [farinha com fermento] e envolve-se.
Depois a aveia em flocos, as sementes de sésamo, o chocolate negro e o chocolate de leite cortados em pedaços pequenos, o côco ralado e uma pitada de flôr de sal.
Envolve-se tudo.

Biscoitos de Aveia com coco e chocolate photo DSC05628.jpg

Com uma colher, usei uma colher de gelado, colocam-se montinhos de massa num tabuleiro forrado com película de silicone.
Ter em atenção que os biscoitos alastram ao crescer, deixar espaço entre eles.
Podem ver AQUI uma reportagem mais alargada de como coloquei os biscoitos no tabuleiro.

Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourarem a gosto, cerca de 15 minutos será o suficiente.
Ao retirar do forno deve deixar-se arrefecer antes de os retirar para ganharem consistência e não partirem.

Gostei imenso desta versão com côco, resultou mesmo bem!

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