Cocktail de Sapateira

Cocktail de Sapateira photo DSC06657.jpg

Cocktail de Sapateira photo DSC06655.jpg

Cocktail de Sapateira photo DSC06659.jpg

Cocktail de Sapateira photo DSC06656.jpg

Eu e o meu marido somos grandes apreciadores de marisco.
Gosto de preparar cá por casa uns petiscos como o que hoje vos mostro.
É uma sugestão muito elegante e uma maneira diferente de servir o recheio da sapateira.

Para celebrar o 15.º Aniversário do nosso casamento, apresento esta sugestão, ideal para uma comemoração!
Na altura em que lerem este post estaremos em lua-de-mel, a décima quinta que passamos juntos 

Ingredientes:
| 1 Sapateira Cozida, da Pescanova
| 1 colher [de sopa] de Mostarda [usei mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda]
| 1 colher [de sopa] de Ketchup
| 3 colheres (de sopa) de Maionese, usei maionese com limão, da VIANEZA
| Molho Inglês
| 1 Ovo Cozido

| Salsa ou coentros

| Alface
| Tomate
| Azeitonas
| Azeite
| Vinagre
| Mistura de Especiarias para Saladas
| Flôr de Sal

Preparação:
Descongela-se a sapateira.
Retirar as patas e abrir o dorso, retirando todo o conteúdo da carapaça.
Eu retiro também o interior das patas, quem preferir pode servir depois à parte as patas inteiras.
Os temperos que se adicionam no recheio da sapateira são a gosto, desta vez utilizei apenas mostarda, ketchup, maionese e molho inglês.
Juntei ainda 1 ovo cozido cortado em pedaços pequenos.
Misturar tudo com a sapateira e rectificar os temperos se necessário.
Perfumar com coentros ou salsa picada.

Cocktail de Sapateira photo DSC06651.jpg

 photo DSC06650.jpg

Prepara-se a salada, lava-se e escolhe-se as folhas de alface e colocam-se num prato.
Junta-se o tomate cortado em pedaços, as azeitonas descarossadas cortadas em rodelas e tempera-se a gosto.
Usei azeite. vinagre. mistura de especiarias para saladas e flôr de sal.
Num copo alto coloca-se uma camada de salada, seguindo-se um pouco do recheio da sapateira, novamente uma camada de salada e mais um pouco da sapateira.
Serve-se com gressinhos.

Cocktail de Sapateira photo DSC06652.jpg


 photo DSC06654.jpg

 photo DSC06653.jpg

Cocktail de Sapateira photo DSC06658.jpg

Etiquetas: , ,