Doce de Morango e Framboesa

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Tenho a mania de congelar tudo.
Na época dos morangos foram várias as vezes que comprei caixas de três quilos de morangos, que eram consumidos ao longo da semana mas, ao fim de alguns dias quando começavam a amadurecer demais, eu colocava em caixas de congelação.
O mesmo aconteceu com as framboesas que consegui comprar a um óptimo preço numa promoção, e que congelei para ir usando ao longo do ano.
Como agora preciso de espaço no congelador, andei a dar uma volta ás coisas que poderiam ser utilizadas, e encontrei várias caixas com morangos e framboesas congeladas, que rapidamente se transformaram num doce caseiro delicioso e bem aromático!

Com esta receita participo no Passatempo BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL, da RAR.

Ingredientes:
| 700 gr. de Morangos e Framboesas
| 350 gr. de Açúcar RAR
| Cardamomo [usei uma colher de sobremesa]

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os morangos e as framboesas, deixei descongelar previamente.

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Adiciona-se metade do peso da fruta em açúcar.
Aromatizei com uma colher de sobremesa de cardamomo.
Programa-se 45 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
No final do tempo, e se necessário, programam-se mais uns minutos até ficar com a consistência a gosto.
O meu doce ficou mais fluído pois será, em parte,  para utilizar em panaccota.

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