Doce de Morango • Modo Tradicional

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Tenho a "mania" de aproveitar sempre as sobras de outras refeições.
Seja pouco ou seja muito.
É bastante fácil enquadrar os ingredientes de sobra em outras refeições, seja peixe, carne, vegetais, massa, arroz ou até fruta.
Tinha preparado morangos com mel para a sobremesa do jantar, e sobrou uma quantidade significativa, bem á volta de 200 gr.
Como os morangos rapidamente amadurecem, cortados e em mel então mais ainda, no dia seguinte resolvi aproveitá-los para fazer um doce.
A quantidade obtida foi pouca, apenas deu para um frasco pequeno, mas ficou um doce tão saboroso e com uma cor tão linda que não resisti em partilhar com vocês :)

Ingredientes:
| 200 gr. de Morangos com mel
| 75 gr. de Açúcar

Preparação:
Como referi os morangos que usei estavam cortados em pedaços e tinham mel a adoçar.
Colocam-se num tacho e adiciona-se metade do peso da fruta em açúcar [juntei um pouco menos pois já tinham o doce do mel].
Cozinha-se em lume médio até apurar a gosto, como era uma quantidade pequena em 30 minutos ficou no ponto.

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