Bolo de Maçã com Recheio DULCIS de Maçã e Canela • Bimby [Thermomix]

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Estava super curiosa com os recheios da DULCIS que vos mostrei AQUI.
Assim que abri a embalagem do recheio de maçã e canela e o provei, a minha vontade foi de o comer todo à colher :)
O recheio tem pedaços de maçã, o sabor e o aroma da canela e não é muito doce, exactamente a meu gosto!
Imaginei o bem que ficaria num bolo, a minha primeira ideia foi de o colocar como recheio entre duas camadas de bolo, mas depois surgiu-me outra ideia: a de o colocar por cima do bolo, entre a camada de bolo e uma cobertura de maçã.
Gostei mesmo muito do resultado, o recheio de maçã e canela torna o bolo bem húmido, fica uma delícia!
Optei por fazer um bolo baixo, apenas com dois ovos, mas poderá duplicar-se a receita e obter um bolo mais alto, pessoalmente gostei dele assim baixinho e amoroso :)

Ingredientes:
| 2 Ovos
| 75 gr. de Açúcar
| 60 gr. de Margarina [usei Vaqueiro Líquida]
| 1 Maçã
| 100 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

| 1 embalagem de Recheio de Maçã e Canela, da Dulcis [200 gr.]
| 2 Maçãs
| Açúcar Mascavado
| Canela

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 2 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 2 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se a margarina, usei margarina líquida, uma maçã descascada e cortada em pedaços pequenos, a farinha e o fermento.
Programa-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma sem buraco e de aro amovível previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15-20 minutos, o tempo suficiente para crescer e ficar dourado, mas sem cozinhar completamente, apenas que fique firme para se colocar o recheio.
Por cima distribui-se o recheio de maçã e canela.

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Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.
Dispõe-se as fatias por cima do recheio.
Polvilha-se com açúcar mascavado e um pouco de canela em pó e leva-se novamente ao forno mais 10 minutos.
Se nesses 10 minutos não dourar a maçã a gosto coloquem a função tostar, apenas para ajudar a dar um tom mais bonito á maçã.

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Retira-se do forno, deixa-se arrefecer e desenforma-se.
O bolo fica mesmo muito bom, bem aromático e saboroso.

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A embalagem que contém o recheio é tão querida que a guardei, é um balde pequeno adorável!

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Alguma questão relativa aos produtos ou se pretenderem saber os locais de venda perto de vocês, podem contactar a DULCIS para o mail: comercial@dulcis.pt 


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