Granola Caseira com Nozes e Sementes


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Ando há imenso tempo para experimentar fazer granola caseira cá em casa.
Não sou grande apreciadora de cereais aos pequeno-almoço, não dispenso o meu pão torrado e o meu copo de leite pela manhã :)
Mas confesso que o tempo mais quente me traz desejos de outros alimentos.
O muesli não consigo comer, aquilo em seco enrola-se tudo na boca, e misturado com iogurte ou leite fica empapado e não consigo mesmo comer, detesto!
A granola, como vai ao forno e fica crocante, já me agrada mais, principalmente simples, tipo petisco :)
Várias são as receitas que circulam na net, todas fantásticas, eu segui a sugestão da Maria João, do blog Ponto de Rebuçado, e gostei muito do resultado.
Fiz apenas metade da receita, pois prefiro fazer pouco de cada vez e ter a certeza que se mantém crocante.
Fiz algumas alterações com os ingredientes que tinha disponíveis cá em casa, e a minha versão é com nozes e sementes de linhaça. abóbora e girassol.

Ingredientes:
| 200 gr. de Aveia em flocos
| 75 gr. de Miolo de Noz
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Linhaça
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Abóbora
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Girassol
| 2 colheres [de sopa] de Azeite
| 3 colheres [de sopa] de Mel
| 4 colheres [de sopa] de Água
| 1 saqueta de Açúcar Baunilhado, da Vahiné

Preparação:
Numa taça grande colocam-se todos os ingredientes.
Misturam-se bem com os dedos.

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Transfere-se para um tabuleiro de forno forrado com uma base de silicone, espalhando bem para que cozinhe de igual modo.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º.
Convém ir mexendo de 5 em minutos para que fique tostado por igual.
Deixa-se arrefecer completamente.
Guarda-se em frascos herméticos.

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A granola tem imensas utilizações, sendo a mais comum a mistura com iogurte.
Eu experimentei comer com iogurte, banana e canela e adorei o efeito!
É bastante saciante e bem crocante como adoro :)

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