Bolo de Gelatina de Morango com Pepitas de Chocolate e Doce de Framboesa • Cobertura de Pasta SODIFER

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As experiências com a pasta de açúcar da SODIFER continuam cá por casa!
A minha filha adora esticar a massa e usar os cortantes para fazer recortes a seu gosto.
Desta vez preparámos um bolo para ela levar para os amigos das Férias Desportivas.
Foi a Alexandra que fez a decoração, eu apenas coloquei a pasta vermelha.
As quantidades que deixo são para um bolo grande, cozi-o num tabuleiro pois era para 30 crianças.

Ingredientes:
| 6 Ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 120 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte de Aroma de Morango
| 1 saqueta de Gelatina de Morango
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 2 colheres [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Pepitas de Chocolate da Sodifer

| Fruistar Framboesa, da Sodifer

| Pasta de Açúcar da Sodifer, usámos vermelha, azul e rosa

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 6 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 6 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o óleo de girassol, o iogurte e a gelatina de morango em pó.
Envolve-se 10 seg., vel. 3.
Junta-se a farinha e o fermento e programa-se 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para um tabuleiro pulverizado com desmoldante, ou untado com margarina e polvilhado com farinha.

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Junta-se as pepitas de chocolate, quantidade a gosto, e mistura-se com um garfo, envolvendo levemente na massa.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até cozinhar a gosto.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.

Depois cobre-se todo o bolo com o fruistar de framboesa.

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Estende-se a pasta de açúcar, usámos pasta vermelha para cobrir o bolo.

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Depois com cortantes faz-se as restantes decorações do bolo.
A Alexandra fez a família [4 pessoas: Pai, Mãe, Irmão e ela], rodeados de corações :)

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Os corações pequeninos são confetis da Vahiné.

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