Arroz Doce • Bimby [Thermomix] • Sugestão para Festas

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O Arroz-Doce é uma sobremesa que nunca falta nas festas cá de casa.
Simples de se fazer, bem cremoso e amarelinho como adoro, torna-se irresistível!
Morno ou frio, com ou sem canela, a escolha é vossa, o importante é que o façam!

Ingredientes:
| 1 litro de Leite Meio-Gordo
| 130 gr. de Arroz (usei risotto]
| 1 pitada de Sal
| 1 Casca de Limão
| 2 paus de Canela

| 100 gr. de Açúcar
| 4 colheres [de sopa] de Farinha Custard [Custard Powder]
| 200 ml. de Leite
| Canela em pó para decorar

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite [um litro], o arroz, a casca de limão, uma pitada de sal e os paus de canela.
Programar 45 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com a farinha custard, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.
Para que ficasse o arroz bem cremoso utilizei mais 200 ml. de leite para dissolver a farinha custard e o açúcar.
Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 10 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final do tempo deitar em tacinhas individuais e polvilhar com canela em pó.

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