Bolo de Iogurte Grego e Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09922.jpg

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09924.jpg

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09919.jpg

É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate :)
O sabor e aroma bem intensos causam dependência!
O meu preferido é, sem dúvida, o chocolate negro.
Gosto do seu sabor vincado e daquele aroma forte, só de estar a descrever já me dá vontade de o comer!!!!
A receita que hoje vos trago é com chocolate.
Corrijo, é com muito chocolate!
Um daqueles bolos bem intensos e que só se fazem de vez em quando!!!


Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 2 Iogurtes Gregos [usei natural açucarado]
| 100 gr. de Margarina Líquida [ou óleo de girassol]
| 100 gr. de Pastilhas de Chocolate Negro 70% Fondue, da Casa Grand Chocolatier
| 100 ml. de Leite quente
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 75 gr. de Farinha Maizena
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Cobertura:
| 150 gr. de Leite Condensado
| 100 gr. de Pastilhas de Chocolate Negro 70% Fondue, da Casa Grand Chocolatier

Preparação:
Fiz a massa na KitchenAid.
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar na velocidade máxima durante 5 minutos, até ficar uma mistura bem espumosa.
Junta-se os iogurtes, a margarina líquida e o chocolate dissolvido em leite quente.

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09916.jpg

Mistura-se bem.
Por fim adiciona-se a farinha de trigo, a farinha maizena e o fermento e envolve-se.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, eu untei com spray desmoldante.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Não se deve cozer em demasia para não ficar seco.
Desenforma-se.

Prepara-se a cobertura.
Num utensílio próprio para o microondas coloca-se 150 gr. de leite condensado e 100 gr. de chocolate para fondue.
Leva-se ao microondas durante 20 segundos, retira-se e mexe-se.
Repete-se a operação as vezes necessárias para que o chocolate derreta e fique com uma consistência bem cremosa, tendo o cuidado de não deixar mais que 20 segundos de cada vez.

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09917.jpg


Deita-se a cobertura por cima do bolo ainda quente.
Termina-se com confetis a gosto, a minha filha escolheu as estrelas da Vahiné :)

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09918.jpg

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09920.jpg

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09921.jpg

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Estrelas photo DSC09923.jpg


Segue-me:

FACEBOOK  |   YOUTUBE  |   INSTAGRAM  |   PINTEREST  |   TWITTER  |   GOOGLE+

Etiquetas: , , ,