Croquetes Caseiros • Aproveitar Sobras • Bimby [Thermomix] • Receita em VÍDEO

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Tenho imensos utensílios de cozinha.
Cozinhar sempre foi uma paixão muito grande, e desde que me casei e que tive a minha primeira cozinha, onde pude escolher o que queria, que comecei a "coleccionar" utensílios.
Uns que uso diariamente, outros apenas necessários para tarefas específicas, mas tenho imensa coisa e gosto de todos, por isso mesmo os tenho!
A Bimby foi uma enorme ajuda que veio cá casa quando a minha filha nasceu.
Com o passar dos anos fui descobrindo sempre coisas novas para fazer com a sua ajuda, e verdade seja dita muitas das receitas que faço são porque tenho a Bimby.
Croquetes e rissóis por exemplo.
Nunca os tinha feito antes de ter Bimby.
Foi graças a ela que comecei a aproveitar a carne para fazer os croquetes.
Outro utensílio que me tem ajudado muito é o M-Press, ou Gnocci Party, como lhe queiram chamar. É da Tupperware, uma marca que sempre esteve presente cá por casa e que não me desilude!
No pequeno vídeo que vos mostro hoje poderão ver a facilidade com que se conseguem fazer croquetes, triturando a carne na Bimby e moldando com o M-Press da Tupperware.
Tenho já aqui no blog outras receitas de croquetes em que adiciono molho béchamel, nesta que agora mostro tal não foi necessário pois a carne que usei tinha algum molho, e aproveitei ainda um pouco de arroz de manteiga, que ajudou a dar a consistência ideal para moldar.

Deixo-vos então o VÍDEO:



Ingredientes:
| Sobras de Carne e um pouco de arroz
| 1 Ovo
| Pão Ralado

Preparação:
Nunca faço os croquetes com quantidades certas.
Aproveito sempre carne de sobra para o fazer, logo o que tenho para aproveitar é o que uso.
Se usar carne mais seca, por exemplo frango assado, assados de forno, carnes grelhadas... faço um pouco de molho béchamel para conseguir moldar depois bem os croquetes.
Como mostro na foto abaixo aproveitei carne já com molho e ainda um pouco de arroz de manteiga:

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Coloca-se tudo no copo da Bimby e tritura-se com uns toques de turbo.
Transfere-se para o M-Press e vai-se calcando até formar os croquetes, que depois se cortam no tamanho a gosto.

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Passam-se por ovo batido e depois por pão ralado e fritam-se em óleo bem quente.

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Os interessados neste utensílio M-Press da Tupperware poderão obter mais informações ou adquirir nas ABÓBRINHAS, clicar AQUI.


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