Bolo de Requeijão com Cacau e Canela • Bimby [Thermomix]

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Quando coloco uma ideia na cabeça não descanso enquanto não a concretizar.
Assim que recebi as ofertas que mostrei AQUIAQUI  e AQUI, soube imediatamente o que fazer com cada uma delas.
Começaram a surgir mil e uma ideias que colocarei em prática de futuro :)
Requeijão, Cacau e Canela são ingredientes fáceis de conjugar num bolo.
Ficam muito bem em conjunto e prova disso é a sugestão que hoje vos trago.
Um bolo muito aromático, muito saboroso e que foi bem elogiado cá por casa!

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
|  200 gr. de Requeijão Lacticínios do PAIVA
| 2 colheres [de sobremesa] de Canela Margão
| 90 gr. de Óleo de Girassol
| 50 gr. de Leite
| 180 gr. de Farinha de Trigo
| 20 gr. de Cacau Magro em Pó da Royal
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó da Royal

Para a cobertura:
| 200 gr. de Chocolate Branco
| Confetis Estrelas , da Vahiné

Preparação:
No copo da Bimby encaixa-se a borboleta nas lâminas e adiciona-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Esmaga-se o requeijão com um garfo e polvilha-se com a canela.

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Deita-se no copo, juntamente com o óleo de girassol, o leite, a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.

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Transfere-se a massa para uma forma previamente untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se.

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Derrete-se o chocolate branco, fi-lo no microondas.
Deita-se por cima do bolo.
Decora-se com confetis.

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