Biscoitos Shortbread [KitchenAid] decorados com Pasta de Açúcar

Biscoitos photo DSC01223.jpg

Biscoitos photo DSC01222.jpg

ESTA receita de biscoitos shortbread vem no livro da minha KitchenAid.
Os biscoitos são muito saborosos, muito fáceis de fazer e bem ao gosto cá de casa.
Costumo fazê-los sempre com o dispára-biscoitos, mas para uma ocasião festiva em que a minha filha queria levar uns biscoitos decorados, optei por fazer com cortantes e a decoração foi feita com pasta de açúcar, confetis e lápis de pasteleiro da Vahiné.
Uma tarde muito bem passada entre esticar e cortar a massa e depois repetir a operação com a pasta de açúcar, a minha filha adora!
Alterei um pouco as quantidades da receita, nomeadamente a farinha de trigo e maizena, de modo a obter uma boa consistência para estender com o rolo e cortar com os cortantes.
Os cortantes da Kitty são da Tupperware.

Com esta receita me despeço deste ano de 2014.
Foi um ano bastante intenso, com muitas alegrias mas também com algumas tristezas, mas a vida é mesmo assim, não se vive apenas de coisas boas, temos que saber aceitar também os sacrifícios e privações.


Ingredientes:
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 130 gr. de Farinha Maizena
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 115 gr. de Açúcar
| 225 gr. de Margarina

Decoração:
| Pasta de Açúcar Vahiné
| Lápis de Pasteleiro Vahiné
| Confetis Vahiné

Preparação:
Na taça da KitchenAid colocam-se todos os ingredientes.
Coloca-se a pá de amassar e mistura-se tudo durante 1 minuto.
Retiram-se pedaços de massa que se estivam com um rolo e se cortam com cortantes de biscoitos.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 7-10 minutos.
Retiram-se quando estiverem dourados a gosto.

Biscoitos photo DSC01212.jpg

Biscoitos photo DSC01213.jpg

Em alguns biscoitos coloquei um pauzinho, antes de os levar ao forno.

Biscoitos photo DSC01215.jpg

 photo DSC01216-1.jpg


Deixam-se arrefecer completamente.
Com o rolo estica-se a pasta de açúcar e corta-se com os cortantes.
Para que a pasta "cole" nos biscoitos basta pincelá-los com um pouco de mel ou geleia, ou até com um creme de chocolate se preferirem.
Depois basta deixar assim simples, ou decorar com o lápis de pasteleiro e confetis.

Biscoitos photo DSC01217.jpg

Não consegui tirar foto às Kittys depois de decoradas, mas ficaram muito giras!

Biscoitos photo DSC01214.jpg

Biscoitos photo DSC01221.jpg

Biscoitos photo DSC01225.jpg

Biscoitos photo DSC01226.jpg

Biscoitos photo DSC01227.jpg

Biscoitos photo DSC01228.jpg

Biscoitos photo DSC01229.jpg


Segue-me:


               

Etiquetas: , , ,