Mimos de Pescada do Cabo com Ovo e Batatas • Receita em VÍDEO [Bimby e Actifry]

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Ora cá estou eu com mais um vídeo!
Nestes últimos tempos ando inspirada, há que aproveitar :)
A refeição que hoje vos trago é bem fácil [como sempre] e também bem rápida de fazer.
Foi preparada num daqueles dias em que chego a casa sem saber ao certo o que cozinhar e que decido em cima da hora o que preparar.
Venham daí comigo :)


Ingredientes:
| 6 Mimos de Pescada do Cabo, da Pescanova
| 2 Ovos
| Flor de Sal
| 1 folha de Louro
| 1 Cebola pequena

| Batatas para Assar
| 2 Folhas de Louro
| 3 dentes de Alho
| 1 Cebola pequena
| Azeite
| Flor de Sal

| Coentros secos, da Margão

Preparação:
No cesto da Bimby coloca-se os ovos e os mimos de Pescada do Cabo.
Coloca-se o cesto dentro do copo da Bimby, junta-se um litro de água e tempera-se com flor de sal, uma folha de louro e uma cebola pequena.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. 4.

Num recipiente de microondas, usei um da Tupperware, coloca-se as batatinhas descascadas e bem lavadas.
Junta-se um pouco de água e leva-se ao microondas a cozer.
O meu microondas tem um programa específico para cozinhar batatas e automaticamente seleciona o tempo de cozedura, que são 9 minutos e meio.
No final deste tempo escorrem-se bem as batatinhas e transferem-se para a cuba da Actifry.
Junta-se duas folhas de louro, três dentes de alho descascados e laminados, uma cebola pequena cortada às rodelas, flor de sal e azeite.
Programa-se 15 minutos.
Num prato colocam-se os mimos de pescada, as batatas e os ovos descascados e cortados em quartos.
Rega-se tudo com o azeite em que se cozinhou as batatas.
No final, e a gosto, pode polvilhar-se com coentros. 

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