Bifinhos de Frango com Cogumelos em Molho de Leite Evaporado com Batatas Crisp McCain

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Numa das minhas visitas ao Pingo Doce encontrei um produto que me despertou a atenção: Leite Evaporado ideal para Molhos e Cremes Ligeiros.
Fiquei curiosa, já conhecia o leite evaporado para utilizar em sobremesas, principalmente e,m gelados como podem ver AQUI, mas nunca tinha visto a sua utilização em molhos.
Sendo um produto bastante menos calórico que as natas, fiquei entusiasmada e trouxe para experimentar.
Nada como um molho bem guloso em carne e cogumelos para ver toda a potencialidade do leite evaporado!
Fiquei fã, em sabor e em consistência não se nota nada a diferença nas natas, e sendo mais leve em gorduras evidentemente agrada muito mais!
Deixo-vos então a minha experiência, completamente aprovada cá por casa!

Ingredientes:
| 8 Bifinhos de Frango [eram pequenos, por isso coloquei dois por pessoa]
| Azeite
| 2 dentes de Alho
| 1 folha de Louro
| Cogumelos Frescos lâminados
| Flôr de Sal
| Tomilho
| 200 ml. de Leite Evaporado Ideal para Molhos e Cremes Ligeiros, da Nestlé

| Batatas Crisp, da McCain
| Flôr de Sal

Ingredientes:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começarem a estalar adiciona-se uma folha de louro, os cogumelos frescos lâminados e os bifinhos de frango.
Tempera-se a gosto, usei umas pedras de flôr de sal e tomilho.
Frita-se até ficarem a gosto.
Junta-se então o leite evaporado, aumenta-se o lume e deixa-se apurar até engrossar a gosto.

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Na Actifry colocam-se as batatas crisp e programa-se 15 minutos.
No final temperam-se com flôr de sal, a gosto.

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Servi com uma salada de alface com pickles e nozes.

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