Biscoitos Shortbread [KitchenAid]

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Faço com muita frequência estes biscoitos cá por casa.
Seja com o dispára-biscoitos, como vos mostrei AQUI, ou até decorados com pasta de açúcar, que puderem ver AQUI, várias são as alterações que lhe podemos fazer.
Os que hoje mostro são bem simples, foram feitos com cortantes de biscoitos que a minha amiga Sylvie me ofereceu e que fizeram as delícias da minha filha, que adora cortar a massa!


Ingredientes:
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 130 gr. de Farinha Maizena
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 115 gr. de Açúcar
| 225 gr. de Margarina

Preparação:
Na taça da KitchenAid colocam-se todos os ingredientes.
Coloca-se a pá de amassar e mistura-se tudo durante 1 minuto.
Retiram-se pedaços de massa que se esticam com um rolo e se cortam com cortantes de biscoitos.

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Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 7-10 minutos.
Retiram-se quando estiverem dourados a gosto.

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Guardam-se depois de frios em recipientes herméticos e aguentam vários dias impecáveis.

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