Estrela Folhada • Receita em VÍDEO

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Muitas são as versões deste género de sobremesa.
A mais conhecida, ou pelo menos a que mais vejo em blogs, é a Estrela de Nutella.
Não sendo uma versão muito apreciada cá por casa, resolvi experimentar algo mais simples, mais ao nosso gosto.
Usei massa folhada fresca que polvilhei simplesmente com açúcar.
Mais simples não há :)
O resultado foram uns folhados muito saborosos, muito fáceis de fazer, ao estilo dos palmiers, mas com um formato mesmo muito bonito.
Pincelei a estrela com caramelo líquido, mas poderão fazê-lo com o tradicional ovo batido, se assim o desejarem.
Deixo um pequeno vídeo em que mostro a facilidade com que se prepara:



Ingredientes:
| 2 Placas de Massa Folhada fresca
| Açúcar
| Caramelo líquido [ou ovo batido em alternativa]

Preparação:
Desenrola-se uma placa de massa folhada.
Polvilha-se com açúcar, a gosto.
Por cima coloca-se a outra placa de massa folhada.
Coloca-se um copo ao centro.
Com uma faca afiada fazem-se cortes, como demonstro no vídeo.
Enrola-se a massa alternadamente, uma parte para a esquerda outra para a direita.
Pincela-se com caramelo líquido ou ovo batido.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar a gosto.

Coloquei a massa sobre a película de papel que a envolve, de modo a que, ao cortar, não estraga-se a base em que estava colocada.
Se usarem uma base de silicone tenham mesmo muito cuidado com os cortes, a silicone ao ser cortada fica estragada, eu não arrisco.

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