Hambúrgueres de Batata Doce com Frango, Cenoura e Queijo • Kit para Hambúrgueres Tupperware • Receita em VÍDEO

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A minha amiga Sílvia, responsável pelo grupo Abóbrinhas que comercializa Tupperware e que podem seguir AQUIofereceu-me um kit para preparar hambúrgueres, da Tupperware, que muito agradeço uma vez mais :)
Comentei logo com ela que a minha curiosidade era em preparar hambúrgueres de legumes, pois os tradicionais hambúrgueres de carne eu costumo comprar no meu talho de confiança e todos gostamos bastante, são bem suculentos e saborosos, não tenho aquela necessidade de os preparar em casa, apesar de no futuro fazer essa experiência, mas muito sinceramente a minha curiosidade era com outro tipo de ingredientes que se podem usar nos hambúrgueres.
A minha primeira experiência foi com batata doce.
Gosto mesmo muito de batata doce e costumo cozer uma quantidade maior que depois reservo no frigorífico e, sempre que quero, tenho já cozida para consumo. Aguentam na perfeição uma semana dentro de caixas da Tupperware. Gosto de as comer quentes ou frias, em rodelas ou esmagadas, são imensas as suas utilizações.
Como também muito a batata doce antes ou depois de treinar no ginásio, deixo-vos algumas das razões porque o faço:


A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormónio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C.

10 benefícios da batata doce1 - Fornece energia para o treino, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente
2 - Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicémico
3 - Auxilia no emagrecimento pois diminui o apetite pela riqueza em fibras
4 - Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A
5 - A vitamina A age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial
6 - Reduz o colesterol total e auxilia na digestão devido seu teor de fibras
7 - Faz bem para a pele graças a vitamina E
8 - Ajuda a prevenir o cancro graças ao seu alto teor de vitamina A
9 - Auxilia na formação de colágeno e previne anemia graças à vitamina C
10 - Regula a pressão arterial e reduz cãibras também pela vitamina C
[informação retirada da net]

Depois de ler tantos benefício digam-me lá se não ficaram convencidos acerca dos benefícios da batata doce? :)
Mostro então um modo bem apetitoso de a preparar, podem fazer uma quantidade maior de hambúrgueres e congelar, ou então grelhar e reservar depois no frigorífico e ir consumindo nos dias seguintes.
O kit da Tupperware permite que se guardem os hambúrgueres individualmente e de um modo muito prático.


Para 6 unidades

Ingredientes:
| 4 Batatas Doces cozidas [duas eram pequenas]
| 1 Cebola
| 1 Cenoura
| 2 Bifinhos de Frango cozinhados [os que usei eram fritos na frigideira em azeite e alho]
| 6 fatias de Queijo Mozarella
| Flor de Sal Necton
| Pimenta
| Noz Moscada

Preparação:
Utilizei a mini picadora da Tupperware para preparar os hambúrgueres.
Descasca-se e lava-se bem uma cebola e uma cenoura, cortam-se em pedaços e trituram-se a gosto.
Transferem-se para uma taça grande.
Tritura-se a carne de frango e o queijo e juntam-se na taça.
Procede-se de igual modo com as batatas doces, utilizando a quantidade suficiente para se obter uma mistura maleável.
Tempera-se a gosto, usei flor de sal, pimenta e noz moscada.
Coloca-se uma colher de sopa bem cheia da mistura nos moldes e calca-se bem até ficarem com o aspecto de hambúrgueres.
Numa frigideira anti aderente coloca-se um fio de azeite e cozinham-se os hambúrgueres até dourarem a gosto.
O queijo derretido faz toda a diferença, fica óptimo!

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