Bolo do 10.º Aniversário da Alexandra Luísa ♥ Bolo de Chocolate com Recheio e Cobertura de Chocolate

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Hoje mostro o bolo que preparei no dia de Aniversário da minha filha Alexandra Luísa.
A pedido da aniversariante fiz um bolo de chocolate com recheio e cobertura de chocolate, o seu preferido :)
Pediu-me apenas que colocasse no bolo uma boneca da Frozen, a Elsa Rainha do Gelo que eu lhe tinha oferecido assim que escolheu o tema da festa. Andei aqui em Fátima à procura do vestido para a festa e encontrei uma boneca pequena mas muito gira para se colocar assim nos bolos. O vestido tive mesmo que encomendar online, e como ela veste grande só o consegui na Disney Store, teve que vir de Espanha e chegou apenas na sexta feira à noite, uma aventura que felizmente correu bem!
Mas eu estou a preparar um vídeo em que vou mostrar a festa que lhe organizámos cá em casa :)
Este bolo foi para festejar na escola, com os seus colegas, mesmo no dia do seu aniversário, 23 de Abril, que este ano calhou a uma quinta-feira. A festa cá por casa foi depois no sábado.

A receita do bolo já foi publicada AQUI.
Deixo a receita para um bolo, mas eu fiz a receita a dobrar e foi preparada na KitchenAid [a outra receita que deixei é adaptada à Bimby.
É uma receita que a todos agrada, fica um bolo mesmo muito guloso e para aniversários faz sempre sucesso :)

Ingredientes:
| 200 gr. de Leite quente
| 200 gr. de Chocolate para Culinária
| Aroma de Baunilha [usei três tampinhas cheias]
| 4 Ovos inteiros
| 130 gr. de Açúcar
| 120 gr. de Margarina [ou óleo de girassol]
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

Cobertura de Chocolate:
| 200 gr. de Chocolate para Culinária PANTAGRUEL
| 1 colher [de sopa] de Margarina
| 1 colher [de sopa] de Açúcar
| 100 ml. de Natas [1/2 pacote]

Preparação:
Começa-se por aquecer o leite [fi-lo no microondas] até ferver.
Adiciona-se o chocolate partido em pedaços e deixa-se amolecer.
Aromatiza-se com um pouco de aroma de baunilha.
Na taça da batedeira coloca-se os ovos e o açúcar e mistura-se na velocidade máxima até se obter uma mistura espumosa.
Faço esta operação com a vara de arames. Depois troco para a pá de amassar quando junto os restantes ingredientes.
Adiciona-se a margarina e o leite com o chocolate já amolecido.
Mistura-se.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo na velocidade 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se.

Prepara-se a cobertura.
Num recipiente de microondas coloca-se o chocolate partido em pedaços, uma colher de sopa de margarina e uma colher de sopa de açúcar.
Leva-se ao microondas durante 30 segundos, retira-se e mexe-se.
Volta a repetir-se a operação até o chocolate amolecer e se fundir completamente.
No final adiciona-se 100 ml. de natas e mistura-se bem até ficar um creme bem cremoso.
Deita-se por cima do bolo.
Fiz a cobertura também com o dobro dos ingredientes, por isso coloquei a rechear o bolo.
Enfeita-se a gosto, eu utilizei uns corações lindos dos Pedaços de Cacau, que podem ser adquiridos AQUI.
Usei ainda dragueias de chocolate m&m's e uma boneca da Frozen, a Elsa, Rainha do Gelo, que comprei numa loja de brinquedos aqui de Fátima, a Pequenos & Graúdos.

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