Bolo de Ananás • Dulcis de Ananás

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Várias vezes refiro cá no blog que os bolos mais apreciados aqui por casa são os bolos simples.
Todas as semanas faço um ou dois bolos para os lanches ou para sempre que apetece algo caseiro e saboroso.
Tinha um recheio de ananás da Dulcis, e resolvi utilizá-lo para enriquecer um bolo.
Ficou excelente, com pedaços de ananás, com o seu exótico sabor, uma delícia mesmo.

Os produtos da Dulcis podem ser adquiridos AQUI.

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar 
| 200 gr. de  Dulcis de Ananás
| 80 gr. de Margarina ou Óleo de Girassol
| 1 colher [de sobremesa] de Canela em Pó
| 180 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
Na taça da KitchenAid coloca-se os ovos e o açúcar.
Batem-se com a vara de arames [pinha] durante 3 minutos na velocidade 10 [velocidade máxima].
Troca-se para a pá de amassar bolos e junta-se o Dulcis de Ananás, a margarina e a canela

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Envolve-se na vel. 4.
Por fim junta-se a farinha de trigo e o fermento em pó.
Mistura-se na vel. 4 apenas até unir os ingredientes.
Transfere-se para uma forma previamente untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante uns 20 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.

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