Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila • Bimby [Thermomix]

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Os dias agitados pedem um merecido descanso ao final do dia, com uma boa fatia de bolo para relaxar!
O bolo de iogurte é presença frequente cá por casa.
Sem dúvida que é o género de bolo que os meus filhos mais gostam, eu e o meu marido seguimos esse prazer também.
As sementes de papoila são opcionais, se não tem ou não gostam não coloquem, isso não interfere no sabor.
Pessoalmente agrada-me imenso o crocante que dão e o efeito visual que conferem aos bolos.

Para quem gosta de ter bolo sempre pronto a comer aconselho a fatiar o bolo, embrulhar as fatias individualmente em película aderente e colocar em caixas de congelação da Tupperware. Depois sempre que quiserem uma fatia de bolo retiram com facilidade, deixam descongelar à temperatura ambiente ou colocam no microondas e tem uma fatia de bolo pronta a comer ou a levar para onde pretendam!

Ingredientes:
| 3 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 pitada de Flor de Sal
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 80 gr. de Óleo de Girassol
Sementes de Papoila, coloquei duas colheres de sopa
| 180 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se o açúcar, os ovos e uma pitada de flor de sal, para intensificar os sabores.
Programa-se 2 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 2 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o óleo, o iogurte, duas colheres de sopa de sementes e papoila, a farinha e o fermento.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.

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