Medalhões de Pescada do Cabo no Forno com Batatas Mediterrânicas Mccain • Pudim de Baunilha Condi

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Todos temos esta ou aquela refeição da qual nos socorremos nos dias de muito trabalho, mais cansaço ou simplesmente quando não apetece estar com grandes invenções na cozinha.
A sugestão que vos mostro de seguida é um desses "socorros" que eu tenho :)
Como já vos contei, no congelador cá de casa tenho sempre os produtos Pescanova, são a salvação de muitas refeições cá de casa, acreditem!
As batatas Mccain são igualmente presença constante no congelador, produtos prontos a usar, prontos a socorrer!
A sobremesa não fugiu à regra da simplicidade e pronto a usar, os pudins instântaneos da Condi. São também produtos excelentes para se ter na despensa sempre a jeito!

Ingredientes:

| 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo, da Pescanova
| Azeite
| Vinagre
| Alho
| Flôr de Sal
| Orégãos

| Batatas Mediterrânicas, da McCain
| 4 Ovos

Preparação:
Cozem-se os ovos e reservam-se.
Num pirex de forno coloca-se os medalhões de pescada do Cabo.
Temperam-se com azeite, vinagre, alho picado, flor de sal e orégãos.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante uns 15 minutos.

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Noutro pirex coloca-se as batatas mediterrânicas, não as temperei com nada mais.
Vão ao forno ao mesmo tempo que o peixe.

Assim que o peixe estiver cozinhado retira-se, não se deve cozinhar demasiado para não secar.
Serve-se com os ovos cozidos descascados e cortados ao meio e com uma salada.

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Para sobremesa ainda tivemos um delicioso Pudim de Baunilha, da Condi.
Bem fácil de fazer e com um sabor muito suave e cremoso, gostámos bastante.


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