Medalhões de Pescada no Forno com Batatinhas

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As refeições aqui por casa tem sido mesmo muito simples e que se façam com pouco trabalho.
Exigências do momento :)
Gostava imenso de ter mais tempo para dedicar à cozinha, mas outros projectos estão a preencher por completo nesta altura a minha disponibilidade, são oportunidades que não se podem desperdiçar e que temos que as agarrar no momento em que surgem :)
Quando chegar a altura certa contarei tudo!
Para já mostro apenas uma refeição de uma Mãe muito ocupada :)

Ingredientes:
| Batatinhas para assar [usei com pele]
| 1 Cebola
| Flor de Sal
| Azeite
| 3 dentes de Alho
| Orégãos

| Medalhões de Pescada do Cabo, da Pescanova [usei 4 medalhões]
| Sal com Ervas do Mediterrâneo, da Margão

Preparação:
Lavam-se bem as batatinhas e colocam-se dentro do cesto da Bimby.
Juntei também uma cebola descascada.
Coloca-se o cesto dentro do copo e adiciona-se um litro de água.
Programa-se 15 min., vel. 4, temp. 100º.
No final do tempo retiram-se, escorrem-se e transferem-se para um pirex de forno.
Regam-se com azeite, polvilham-se com umas pedras de flor de sal, orégãos e alho picado.
Levam-se ao forno pré-aquecido a 200º durante uns 15 minutos.
Quando estiverem as batatas quase prontas junta-se os medalhões de pescada, temperando com sal com ervas do mediterrãneo e regando com o azeite do pirex.
Leva-se novamente ao forno, o peixe coze em 10-15 minutos no máximo.

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Retira-se e serve-se.

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