Salada Fria de Grão, Batata, Ovo e Atum

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O calor dá cabo de mim!
Gosto muito do sol, do tempo ameno, dos dias grandes... mas o calor em excesso é para mim uma tortura.
Não consigo andar bem, uma pessoa acaba de tomar duche de manhã e já está a transpirar assim que sai á rua, não apetece fazer nada, só estar quieto ao fresco...
Quando se está em ambiente climatizado as coisas estão muito bem, mas quando se tem que sair à rua? Ui... que tormento!
Deveria ser tudo mais equilibrado!
Mas o tempo é muito incerto, uns dias chove e está frio, outros uma ventania terrível e depois há dias como os últimos que tem estado um calor abrasador.
Para esses dias preparo receitas bem leves e que não pesem, como esta salada fria.

Ingredientes:
| 3 Batatas
| 4 Ovos
| 2 Latas de Atum em Azeite
| 1 lata pequena de Grão Cozido
| 1 Cebola pequena
| Flor de Sal
| Maionese

Preparação:
Coze-se as batatas cortadas em cubos e os ovos temperados com flor de sal.
Descascam-se os ovos e cortam-se em pedaços.
Coloca-se numa taça.
As batatas passam-se por água fria e depois junta-se aos ovos.
Adiciona-se o grão cozido escorrido, o atum bem escorrido, uma cebola pequena picada muito finamente.

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Por fim junta-se maionese a gosto, envolve-se e serve-se.
Pode reservar-se no frigorífico até à altura de servir.

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