Frango Caseiro em Molho GULOSO

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Por motivos de saúde a minha Avó deixou de fazer criação de frangos.
Assim sendo os frangos caseiros que eu recebia frequentemente deixaram de aparecer!
Mas a saúde da minha Avó é muito mais importante :) Frangos há muitos, Avó Mariana é que só existe uma!
No entanto a minha Tia Ilda, que é uma das minhas Tias preferidas, também tem frangos caseiros, e ofereceu-me a mim e à minha Mãe.
Aproveitei logo para preparar esta receita, que gostamos imenso cá em casa e que, feita com um bom frango caseiro, fica mesmo uma delícia, bem reconfortante!

Ingredientes:
| 1 Frango caseiro cortado em pedaços
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de alho
| Azeite
| Vinho Branco
| Tomate em Pedaços com Alho, da GULOSO
| Açafrão das Índias
| Oregãos
| Flor de Sal
| 1 Cenoura

| Esparguete [ver AQUI como o cozinho na BIMBY]

Preparação:
Num tacho coloca-se a cebola e o alho picados.
Adiciona-se o azeite e frita-se até alourar.
Junta-se a carne em pedaços.
Tempera-se com tomate em pedaços com alho, usei uma lata inteira, açafrão, orégãos e também com flor de sal.
Juntei ainda uma cenoura às rodelas.

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Refresca-se com um pouco de vinho branco, tapa-se e deixa-se cozinhar por uns 30 minutos até a carne ficar bem macia e o molho apurado.
Acompanhei com esparguete, ver AQUI como o cozinho na BIMBY.

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