Açorda de Camarão com Chocos Grelhados

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Tenho um problema com as açordas: adoro-as mas não consigo fotografá-las de modo a que pareçam bonitas!
A açorda é um prato tradicional que não é muito apelativo, mas garanto-vos que em sabor é do melhor!
A versão que vos apresento é bem simples e muito fácil de preparar, ideal para servir sozinha ou acompanhada, como foi o caso, de grelhados de peixe, mais propriamente chocos grelhados.

Ingredientes:
| Azeite
| 2 dentes de Alho
| 1 Tomate bem maduro
| 1 Caldo de Tempero de Marisco
| Pão de Véspera
| Miolo de Camarão 80/100 da Pescanova
| 1 Ovo
| Salsa ou Coentros picados, da Aromáticas Vivas

| Chocos limpos da Pescanova
| Flor de Sal
| Azeite
| Vinagre
| 1 Cebola
| Alecrim, da Aromáticas Vivas

Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começar a estalar junta-se o tomate bem maduro sem pele e cortado em pedaços pequenos.
Adiciona-se um caldo de tempero de marisco e um copo de água e deixa-se levantar fervura.
Junta-se então o pão de véspera cortado em pedaços e envolve-se bem até que de dissolva.
Vai-se juntando mais água se necessário.
Quando a açorda estiver com a consistência a gosto junta-se o camarão e rectificam-se os temperos se necessário.

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Apaga-se o lume e adiciona-se um ovo, que se envolve bem na açorda.

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Os chocos basta grelhar, temperando com umas pedras de flor de sal.
No final fiz uma mistura de azeite, vinagre, uma cebola picada e alecrim.
Deita-se por cima dos chocos grelhados.

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Serve-se de seguida.

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