Pescadinhas do Cabo no Forno com Azeite e Alho • Courgette no Forno [ Börner • Cortador de Legumes]

Pescadinha do Cabo photo DSC03000.jpg

Encontrei à venda as Pescadinhas do Cabo da Pescanova e fiquei curiosa com este produto, que nunca tinha experimentado.
Trouxe para casa e preparei-as no forno, de uma maneira bem simples e que resulta sempre muito bem, temperadas com azeite e alho.
Para acompanhar preparei uma enorme e deliciosa courgette, que foi cortada com o cortador de legumes Börner, depois foram também confeccionas no forno.
As pescadinhas são saborosas, mas para mim tem o problema das espinhas... eu e as espinhas não nos entendemos! Eu não gosto nada delas, elas também não gostam de mim e queremos é distância uma da outra, por isso prefiro as variedades de peixe tipo lombos, mimos, medalhões... aquele peixinho já sem espinhas em que só nos preocupamos em comer!
Mas é bom variar um pouco e por isso aqui fica a minha sugestão para as pescadinhas :)

Ingredientes:
| 4 Pescadinhas do Cabo, da Pescanova
| Azeite
| Alho
| Tomilho
| Flor de Sal
| Courgette

Preparação:
Deixei o peixe descongelar umas horas.
Na altura de o confeccionar coloquei num pirex de forno e temperei com azeite, alho picado, tomilho e flor de sal.



Pescadinha do Cabo photo IMG_1138.jpg


Pescadinha do Cabo photo DSC02996.jpg


Noutro pirex coloca-se a courgette, foi lavada, descascada e cortada em rodelas com o cortador de legumes Börner.

Pescada Cremosa com Cenoura photo DSC01575.jpg

Temperam-se com umas pedras de flor de sal e regam-se com um fio de azeite.
Leva-se o peixe e a courgette ao forno até cozinharem a gosto, é praticamente o mesmo tempo de cozedura, cerca de 20 minutos.

Pescadinha do Cabo photo DSC02998.jpg


Acompanhei ainda com puré de batata e cenoura.

Pescadinha do Cabo photo DSC02999.jpg

Pescadinha do Cabo photo DSC03001.jpg



 photo 46f41d0c-78b9-4c1f-bbe7-0a01e0ea59b0.png   photo 49fc60a5-db70-428b-92c8-b74259842dd7.png   photo dfa38055-a47c-428c-a0f4-1cbf1011ae31.png   photo def999ce-e7e0-4db6-90a4-456d99c27f4a.png   photo 8a6c7a64-d9eb-4054-8d39-d32edcd4e476.png   photo e50ae6e2-1dd0-4fdb-93a7-76f52c4c7cf2.png

Etiquetas: , , ,