A receita não é novidade, já a coloquei aqui.
A receita foi retirada do blog da Gasparzinha.
Desta vez serviu para o lanche de umas crianças que, em fins-de-semana chuvosos, vêem brincar cá para casa.
Os meus filhos adoram salsichas enlatadas, e por mais diferença que isso me faça continuam a gostar...
Não são os únicos, sempre que pergunto aos seus amigos o que querem para o lanche o raio das salsichas está sempre na ponta da língua.
Seja feita a sua vontade!
Ingredientes:
| 115 gr. de Leite
| 90 gr. de Água
| 70 gr. de Açúcar
| 25 gr. de Fermento Fresco de Padeiro (uso um cubo com esta quantidade, encontro sempre à venda no Pingo Doce na secção dos refrigerados)
| 70 gr. de Margarina)
| ½ colher (de chá) de Sal
| 450 gr. de Farinha
Preparação:
Colocar no copo da Bimby o leite, a água, o açúcar, a margarina e o fermento.
Programar 2 min., temp. 37º, vel. 2.
Juntar a farinha e o sal, 15 seg., vel. 5.
Depois mais 2 min., vel. espiga.
Colocar a massa num recipiente e por baixo deste um outro recipiente com água quente.
Tapar tudo com uma mantinha quente e deixar levedar durante 30 minutos.
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e retire um pedaço de massa.
Estique com o rolo da massa num círculo com o diâmetro de um prato.
Eu estico-a e coloco um prato em cima, depois com uma faca corto um círculo, retirando o excedente da massa.
Corte o círculo em 4 triângulos, recheando cada um com metade de uma salsicha.
Enrola-se da parte mais larga para a mais estreita, dando a forma de croissant.
Disponha os croissants num tabuleiro forrado com folha de silicone, pincele com ovo batido com um pouco de leite e leve a forno pré-aquecido a 190º até cozerem.
Fiz um tabuleiro de croissants e com a restante massa fiz uma trança recheada também com as salsichas e um pãozinho simples (sim, eu também lancho!!!! Salsichas é que não...)
Fazem-se três rolos de massa recheados com salsicha e forma-se uma trança.
Pincela-se igualmente com ovo batido com um pouco de leite e leva-se a cozer.
O interior, bem fôfo e que aguenta muito bem de um dia para o outro (mais que isso não durou...).
Hehe as crianças e os seus gostos alimentares ;)
ResponderEliminarJá estou a ver o que me espera...
Mas esses croissants também eu comia :P
Jinhos
As crianças é que mandam, ficaram excelentes, bjs.
ResponderEliminarBem, as crianças devem ter adorado!! Ficou tudo com óptimo aspecto, mesmo o pão simples deve ser delicioso! Bjs.
ResponderEliminarNão são só as crianças, toda a gente gosta de salsichas...
ResponderEliminarquem me dera voltar a ser criança :)
ResponderEliminarAi que bom aspecto... já se comia qualquer coisa.
ResponderEliminaras crianças devem ter se deliciado com esta maravilha!!
ResponderEliminarbjs
Luisa, tenho uma festa de anos para preparar, da minha baby, e vou fazer uns pãezinhos desses. Vai-me dar um jeitaço essa magnifica reportagem, para eu seguir passo-a-passo!!! ;)
ResponderEliminarPs - Que sugeres que possa fazer com dias de antecedência e congelar? Mas coisas do tipo que não se note que foram ao congelas...
Cristina, vê este tópico que tens imensas ideias:
ResponderEliminarhttp://sosfeminino.blogspot.com/search/label/Festa%20de%20Aniversário%20de%20Crianças
Que lindos!! Belo lanche! :) bjinhos
ResponderEliminarLuísa, mais uma vez, se sairam das tuas mãos, ficam perfeitos!
ResponderEliminarQue criançada sortuda!! :)
Cristina, estes rolinhos congelam muito bem. A Canela já testou!
Estes tenho mesmo de fazer!
ResponderEliminarAinda vão sair da minha cozinha esta semana.
Beijinhos.
Aí Luisa que aspecto tão bom, eu comia um agora mesmo.
ResponderEliminarMais uma receita excelente... este fim de semana fiz a tua receita de folhadinhos de salsicha... uma receita muito boa e muito prática. Só não tirei fotos ehehe
ResponderEliminarFica para a próxima, de qualquer forma obrigada pelas dicas!!!
Bjokas***
Eu não como salsichas há uns anos valentes, nem quando andava na faculdade comia mas, não digo que não. Venham elas :)
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