Hoje é dia de receita da Mãe, bem tradicional e daquelas que só mesmo as Mães sabem fazer!
Ingredientes:
| Bacalhau Demolhado
| Cebola
| Alho
| Massa de Pimentão
| Polpa de Tomate
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Louro
| Massa Esparguete
| Salsa ou Coentros
| Ovos para escalfar
Preparação:
Num tacho colocar um pouco de azeite, uma cebola às rodelas e dois dentes de alho lâminados.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar um copo pequeno de vinho branco, uma folha de louro, uma colher (de sopa) de massa de pimentão, uma colher (de sopa) de polpa de tomate e o caldo de peixe.
Misturar tudo bem e juntar o bacalhau demolhado cortado em pedaços pequenos.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e o esparguete.
Envolver e deixar cozinhar durante uns 10 minutos.
Verificar se necessita de mais água (convém que fique molhadinho).
Quase no final da cozedura adicione os ovos e tape, para que fiquem escalfados.
No final polvilhar com salsa ou coentros picados.
Acompanhar com salada de alface.
Não percam as NOVIDADES!
Hummmmmm
ResponderEliminarBem bom
Jinhos
Receita da mãe e bem ao gosto da minha :D
ResponderEliminarBeijinhos amiga*
Que bom, tambem é um dos pratos favoritos cá de casa.
ResponderEliminarBeijinhos linda
Que delicia!
ResponderEliminarEu faço de forma diferente mas, este deve ser igualmente bom!
Que belo aspecto...para mim, mudava o bacalhau, de resto tudo eprfeito! bjinhos
ResponderEliminarMais uma belissima ideia :) O meu marido deve adorar, pois devora tudo o que é massa e tb gosta muito de bacalhau...
ResponderEliminarOlá Luisa
ResponderEliminarFicou com óptimo aspecto.
Tenho que experimentar essa receita
beijinhos
Luísa, este teu pratinho abriu-me o apetite!!!!
ResponderEliminarQue aspecto maravilhoso!!!!
Beijocas :)
Que boa visão!! Só trocava o bacalhau por outro peixinho! hehe :p
ResponderEliminarQue saudades de ovos escalfados!!
Beijinhos
Gosto imenso de massa de bacalhau, mas acho que pouca gente a faz. Gostei da tua versão. Bjs
ResponderEliminarSugestão bem tradicional e as vezes nem nos lembramos de fazer! eehehehehehe
ResponderEliminarEstá lindo o teu pratinho!
Beijinhos com saudades minha linda *.*
Gosto muito da combinação de massa com bacalhau, uma delicia.
ResponderEliminarbjss
Uma delicia...a minha ma~e faz muitas vezes massa de bacalhau, e ultimamente introduzimos a couve lombarda...fiva delicioso, mas estes ovinhos ficaram com uma cara excelente. Beijinhos
ResponderEliminarAiii esta massinha está cá com um aspecto!!! já jantei mas acho que ainda provava.
ResponderEliminarbjs
Hummm, que belo aspecto!
ResponderEliminarOla Luisa,
ResponderEliminarOntem fiz esta receita... com algumas alteraçõeszinhas (temos que dar sempre o nosso toque pessoal:)) ficou muito boa!!!
Obrigado pela sugestão
Beijinho
É daquelas receitas que nos trazem sempre recordações, até porque antigamente era muito usual, pelo que a minha Avó conta, fazer este género de refeição.
ResponderEliminarNão é muito habitual por aqui, mas de vez em quando sabe bem.
Sem palavras!!!
ResponderEliminarque aspecto...Nham!nham1