Esta receita faço-a imensas vezes.
O original veio do blog da Gasparzinha.
Desta vez tive a ajuda da minha padeirinha pequena, que adoro mexer na massa, literalmente!
Assim que me vê a preparar as coisas para esticar a massa vai logo buscar o avental dela, o rolo pequeno e os seus cortantes todos!
Por isso desta vez resolvemos fazer uns pãezinhos doces muito especiais, com formatos de coração, estrela...
Estes cortantes foram-me oferecidos pela Pi, a quem volto a agradecer!
Desta vez fiz a massa na máquina de fazer pão.
Ingredientes:
| 115 gr. de Leite
| 90 gr. de Água
| 70 gr. de Açúcar
| 15 gr de Fermento Fresco de padeiro ou 1/2 pacote fermento seco de padeiro
| 70 g de Margarina
| ½ c.chá de Sal
| 450 gr. de Farinha
Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada na sua máquina.
Seleccionar o programa "MASSA".
O programa demora 1H30.
No final do tempo de levedação retira-se a massa da cuba.
Num tapete de silicone polvilhado com farinha estica-se pedaços de massa, que se cortam com o formato desejado.
Fiz recheados com salsicha, com queijo e fiambre e simples.
Pincelam-se com ovo batido e levam-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.
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