Uma receita bem tradicional, que não é novidade pois tenho outra reportagem aqui.
Ingredientes:
| 1 Galinha ou Galo Caseiro
| 1 Caldo de Tempero de Galinha
| 1 Cebola Inteira descascada
| Hortelã
| Esparguete (opcional)
| Pão Caseiro de Véspera, ou Pão Torrado
| Grão Cozido
Preparação:
Na panela de pressão coloca-se a galinha ou o galo a cozer, em pedaços pequenos, temperando com um caldo de tempero de galinha e adicionando uma cebola inteira descascada e hortelã.
Deixa-se cozer até a carne estar tenra.
Juntou-se também um pouco de esparguete, mas é opcional.
Adiciona-se o grão cozido e rejeita-se a cebola.
Numa terrina funda coloca-se o pão caseiro de véspera, ou pão torrado, e por cima deita-se a galinha cozida com o grão.
Serve-se bem quente.
Aqui em casa preferimos colocar o pão em cada prato.
Parece ter ficado fantástica esta refeição.
ResponderEliminarBeijinhos
Luisa, este é um prato bem tradicional da serra algarvia.
ResponderEliminarVi este prato ser servido muitas vezes, mas nunca provei, fiquei só com o aroma da hortelâ...
Tem uma pinta deliciosa.
Um beijinho.
Parece bem gostoso.
ResponderEliminarBjinhos
Papinha Doce
Nunca comi este prato.. mas parece-me bem tradicional e o aroma a hortelã dos que mais gosto :)
ResponderEliminarBeijinhos*
De aspecto está magnifico...
ResponderEliminarBjcas
Amiga, que tem um óptimo aspecto, lá isso tem. Beijinhos
ResponderEliminarSe for com galinha caseira fica sempre do best.
ResponderEliminarBeijinhos
Não conhecia esta açorda. Parece bem simples e saborosa!
ResponderEliminarAdoro ensopados! Essa carinha de comida caseira é irresistível! Só não como o pézinho da galinha :))
ResponderEliminarBjs
Obrigado pelos comentários.
ResponderEliminarÉ uma refeição bem tradicional.
Não posso dizer que seja das minhas preferidas, mas de vez em quando sabe bem!
Que aspecto tão apetitoso: gosto muito destas comidinhas bem tradicionais.
ResponderEliminarBeijinho.
Vinha aqui em busca de ideias para a janta de hoje... Esta parece-me óptima!
ResponderEliminarbjs
ju